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  • Wöchentliche Frischlieferungen

    Mehrmals pro Woche importiert Fisch-Gruber frischen Fisch von kleinen Booten direkt auf den Wiener Naschmarkt!

    Wöchentliche Frischfischlieferungen bei Fisch-Gruber am Wiener Naschmarkt

Frischfisch­lieferung, 26.5.2023

Frischer Fisch

Wolfsbarsch Wildfang
Seezunge im Ganzen – frisch
Rote Meerbarbe a.d. Bretagne – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Rotbarsch/Goldbarsch frisch
Sankt Petersfisch
Steinbutt – Wildfang
Thunfischfilet – frisch
Lachs im Ganzen aus Schottland
Makrele im Ganzen – frisch
Maischolle
Sardinen groß a. d. Bretagne
Sardinen – frisch
Ährenfische gefroren
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch
frische Reinanken

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Herzmuscheln wild
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Große Messermuscheln – lebend
Felsenaustern aus Holland
Austern Speciales Gillardeau 3
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Oktopus – Pulpo – frisch
Oktopusbeine gekocht
Kalmare – Calamari – frisch
Büsumer Krabben/Nordsee-Sandgarnelen
Bottarga di tonno
Bottarga di muggine
Seegras – Salicornia
Kalt geräucherte Makrele
Jakobsmuscheln im Ganzen – handgetaucht aus Norwegen
Entenmuscheln – Percebes

Frischfisch­lieferung, 12.5.2023

Frischer Fisch

Seezunge im Ganzen – frisch
Kabeljaurückenfilet – frisch
Rote Meerbarbe a.d. Bretagne – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Rotbarsch/Goldbarsch frisch
Sankt Petersfisch
Steinbutt – Wildfang
Thunfischfilet – frisch
Lachs im Ganzen aus Schottland
Makrele im Ganzen – frisch
Maischolle
Sardinen groß a. d. Bretagne
Sardinen – frisch
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch
Schwertfischsteak gefroren
Zahnbrasse

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Venusmuscheln – lebend
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Belon Austern 5o
Felsenaustern aus Holland
Austern Speciales Gillardeau 3
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Oktopusbeine gekocht
Kalmare – Calamari – frisch
Seegras – Salicornia

Frischfisch­lieferung, 5.5.2023

Frischer Fisch

Wolfsbarsch Wildfang
Seezunge im Ganzen – frisch
Kabeljaurückenfilet – frisch
Rote Meerbarbe a.d. Bretagne – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Rotbarsch/Goldbarsch frisch
Sankt Petersfisch
Schwertfischfilet
Steinbutt – Wildfang
Thunfischfilet – frisch
Lachs im Ganzen aus Schottland
Scholle
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch
frische Reinanken

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Amur Beluga Kaviar
Forellenkaviar
Wildlachskaviar
Herzmuscheln wild
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Große Messermuscheln – lebend
Belon Austern 5o
Felsenaustern aus Holland
Austern Speciales Gillardeau 3
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Oktopusbeine gekocht
Büsumer Krabben/Nordsee-Sandgarnelen
Seegras – Salicornia
Filetto di Alici mariniate
Kalt geräucherte Makrele
Meersalz aus Portugal
Krebsenfleisch pasteurisiert
Sardinenfilets in Öl

Frischfisch­lieferung, 28.4.2023

Frischer Fisch

Thunfischfilet – frisch
Filet vom Schwarzen Heilbutt
Sardinen – frisch
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Amur Beluga Kaviar
Wildlachskaviar
Venusmuscheln – lebend
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Oktopus – Pulpo – frisch
Oktopusbeine gekocht
Kalmare – Calamari – frisch
Froschschenkel
Rote Argentinische Garnelen – Camarones geschält
Bottarga di tonno
Bottarga di muggine
Filetto di Alici mariniate
Kalt geräucherte Makrele
Heißgeräucherter Dorschrogen
Heilbuttfilet geräuchert

Frischfisch­lieferung, 21.4.2023

Frischer Fisch

Wolfsbarsch Wildfang
Seezunge im Ganzen – frisch
Kabeljaurückenfilet – frisch
Rote Meerbarbe a.d. Bretagne – frisch
Rotbarsch/Goldbarsch frisch
Sankt Petersfisch
Schwertfischfilet
Thunfischfilet – frisch
Lachs im Ganzen aus Schottland
Makrele im Ganzen – frisch
Sardinen – frisch
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Venusmuscheln – lebend
Herzmuscheln wild
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Große Messermuscheln – lebend
Belon Austern 5o
Felsenaustern aus Holland
Austern Speciales Gillardeau 3
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Oktopusbeine gekocht
Kalmare – Calamari – frisch
Bärenschiffskielgarnelen – Black Tiger
Büsumer Krabben/Nordsee-Sandgarnelen
Grönlandgarnelen gefroren
Seegras – Salicornia
Sepiatinte (2x4g)
Meersalz aus Portugal

Frischfisch­lieferung, 14.4.2023

Frischer Fisch

Seezunge im Ganzen – frisch
Kabeljaufilet – frisch
Kabeljaurückenfilet – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Steinbutt – Wildfang
Thunfischfilet – frisch
Filet vom Schwarzen Heilbutt
Scholle
Sardinen – frisch
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch
Zander frisch – Schweden
frische Reinanken
Hering – frisch
Rotauge – Plötze
Rotzunge
Kabeljau/Dorsch im Ganzen
Hecht Wildfang – Schweden
Flussbarsch – frisch
Seeteufelbacken

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Venusmuscheln – lebend
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Kalmare – Calamari – frisch
Scampi – Kaisergranat
Grönland Tiefsee – Cocktailgarnelen in Lake
Bottarga di tonno
Bottarga di muggine

Frischfisch­lieferung, 7.4.2023

Frischer Fisch

Seezunge im Ganzen – frisch
Kabeljaufilet – frisch
Kabeljaurückenfilet – frisch
Rote Meerbarbe a.d. Bretagne – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Rotbarsch/Goldbarsch frisch
Schwertfischfilet
Steinbutt – Wildfang
Thunfischfilet – frisch
Lachs im Ganzen aus Schottland
Makrele im Ganzen – frisch
Scholle
Zander frisch – Schweden
frische Reinanken
Hering – frisch
Aal ohne haut – frisch
Rotauge – Plötze
Rotzunge
Kabeljau/Dorsch im Ganzen
Hecht Wildfang – Schweden
Flussbarsch – frisch
Seeteufelbacken

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Herzmuscheln wild
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Große Messermuscheln – lebend
Belon Austern 5o
Felsenaustern aus Holland
Austern Speciales Gillardeau 3
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Oktopus – Pulpo – frisch
Kalmare – Calamari – frisch
Scampi – Kaisergranat
Bärenschiffskielgarnelen – Black Tiger
Grönland Tiefsee – Cocktailgarnelen in Lake
Grönlandgarnelen gefroren
Seegras – Salicornia
Doppelmatjesfilet handgerissen
Aalfilet heiß geräuchert

Frischfisch­lieferung, 31.3.2023

Frischer Fisch

Wolfsbarsch Wildfang
Goldbrasse – Wildfang a.d. Bretagne
Seezunge im Ganzen – frisch
Kabeljaurückenfilet – frisch
Rote Meerbarbe a.d. Bretagne – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Rotbarsch/Goldbarsch frisch
Sankt Petersfisch
Roter Knurrhahn im Ganzen
Steinbutt – Wildfang
Thunfischfilet – frisch
Lachs im Ganzen aus Schottland
Makrele im Ganzen – frisch
Sardinen – frisch
Sardellen – frisch
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch
Zander aus dem Ijsselmeer – Angelfang EXTRA GROSS

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Venusmuscheln – lebend
Herzmuscheln wild
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Große Messermuscheln – lebend
Belon Austern 5o
Felsenaustern aus Holland
Austern Speciales Gillardeau 3
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Kalmare – Calamari – frisch
Büsumer Krabben/Nordsee-Sandgarnelen
Matjeshering
Seegras – Salicornia
Aalfilet heiß geräuchert
Black Tiger Riesengarnelen geschält (6-8 Stk/kg)
Louisiana Flusskrebse gekocht & gefroren

Frischfisch­lieferung, 24.3.2023

Frischer Fisch

Wolfsbarsch Wildfang
Goldbrasse – Wildfang a.d. Bretagne
Seezunge im Ganzen – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Rotbarsch/Goldbarsch frisch
Steinbutt – Wildfang
Thunfischfilet – frisch
Lachs im Ganzen aus Schottland
Sardinen – frisch
Sardellen – frisch
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch
Zander aus dem Ijsselmeer – Angelfang EXTRA GROSS

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Amur Beluga Kaviar
Forellenkaviar
Saiblingskaviar
Wildlachskaviar
Venusmuscheln – lebend
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Belon Austern 5o
Felsenaustern aus Holland
Austern Speciales Gillardeau 3
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Oktopusbeine gekocht
Kalmare – Calamari – frisch
Kamtschatka Königskrabbenbeine
Filetto di Alici mariniate
Wild White Shrimps – geschält
Jakobsmuschelschalen

Frischfisch­lieferung, 17.3.2023

Frischer Fisch

Wolfsbarsch Wildfang
Goldbrasse – Wildfang a.d. Bretagne
Seezunge im Ganzen – frisch
Kabeljaurückenfilet – frisch
Rote Meerbarbe a.d. Bretagne – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Rotbarsch/Goldbarsch frisch
Sankt Petersfisch
Steinbutt – Wildfang
Thunfischfilet – frisch
Lachs im Ganzen aus Schottland
Makrele im Ganzen – frisch
Sardinen – frisch
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch
Zander aus dem Ijsselmeer – Angelfang EXTRA GROSS

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Venusmuscheln – lebend
Herzmuscheln wild
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Belon Austern 5o
Felsenaustern aus Holland
Austern Speciales Gillardeau 3
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Oktopusbeine gekocht
Kalmare – Calamari – frisch
Rote Argentinische Garnelen – Camarones geschält
Büsumer Krabben/Nordsee-Sandgarnelen
Seegras – Salicornia
Sepiatinte (2x4g)
Wakame
Weichschalen – Taschenkrebse – gefroren

Frischfisch­lieferung, 10.3.2023

Frischer Fisch

Wolfsbarsch Wildfang
Goldbrasse – Wildfang a.d. Bretagne
Seezunge im Ganzen – frisch
Kabeljaurückenfilet – frisch
Rote Meerbarbe a.d. Bretagne – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Sankt Petersfisch
Steinbutt – Wildfang
Thunfischfilet – frisch
Lachs im Ganzen aus Schottland
Sardinen – frisch
Sardellen – frisch
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch
Zander aus dem Ijsselmeer – Angelfang EXTRA GROSS
Thunfischfilet zum Braten

Kaviar

Weißer Kaviar von Walter Grüll
Amur Beluga Kaviar

Forellenkaviar
Saiblingskaviar
Wildlachskaviar

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Venusmuscheln – lebend
Herzmuscheln wild
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Große Messermuscheln – lebend
Belon Austern 5o
Felsenaustern aus Holland
Austern Speciales Gillardeau 3
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Oktopus – Pulpo – frisch
Kalmare – Calamari – frisch
Bärenschiffskielgarnelen – Black Tiger
Rote Argentinische Garnelen – Camarones geschält
Seegras – Salicornia
Kamtschatka Königskrabbenbeine
Weiße Garnelen Wildfang – Wild White Shrimps

Frischfisch­lieferung, 3.3.2023

NEUE LIEFERUNG in Spitzenqualität aus Südkorea: Thunfischfilet – frisch

Frischer Fisch

Wolfsbarsch Wildfang
Goldbrasse – Wildfang a.d. Bretagne
Seezunge im Ganzen – frisch
Kabeljaurückenfilet – frisch
Rote Meerbarbe a.d. Bretagne – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Rotbarsch/Goldbarsch frisch
Sankt Petersfisch
Steinbutt – Wildfang
Lachs im Ganzen aus Schottland
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch
Zander aus dem Ijsselmeer – Angelfang EXTRA GROSS

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Venusmuscheln – lebend
Herzmuscheln wild
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Große Messermuscheln – lebend
Belon Austern 5o
Felsenaustern aus Holland
Austern Speciales Gillardeau 3
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Oktopus – Pulpo – frisch
Bottarga di tonno
Bottarga di muggine
Seegras – Salicornia
Meersalz aus Portugal
Sardinenfilets in Öl

Frischfisch­lieferung, 24.2.2023

Spezialitäten für Ihren Heringsschmaus

Garnelen- und Krebssalate: Flusskrebse in Calvados, Riesengarnelen Aioli, Riesengarnelen in Dillrahm, Flusskrebsfleisch in Knoblauchöl, Krabbensalat Knoblauch
Heringssalate: Matjesfilet in Sherry, Joghurt-Dillhappen, Cuxhafener Heringstopf, Göteburger Heringstopf, Honig Senfhappen, Matjessalat, Usedomer Fischertopf, Curryhappen, Der Burner, Der Chiller
Heringssalat rot/weiß 500g
Bismarckhering
Kalt geräucherte Makrele
Heißgeräucherter Dorschrogen
Aalfilet heiß geräuchert
Rollmops
Heilbuttfilet geräuchert
Bückling geräuchert
Lachshering geräuchert
Butterfischfilet geräuchert
Salzhering

Frischer Fisch

Wolfsbarsch Wildfang
Seezunge im Ganzen – frisch
Kabeljaurückenfilet – frisch
Rote Meerbarbe a.d. Bretagne – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Rotbarsch/Goldbarsch frisch
Sankt Petersfisch
Schwertfischfilet
Steinbutt – Wildfang
Thunfischfilet – frisch
Lachs im Ganzen aus Schottland
Sardinen – frisch
Sardellen – frisch
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch
Zander aus dem Ijsselmeer – Angelfang EXTRA GROSS

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Venusmuscheln – lebend
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Belon Austern 5o
Austern Speciales Gillardeau 3
Grönland Tiefsee – Cocktailgarnelen in Lake
Seegras – Salicornia
Kamtschatka Königskrabbenbeine
Filetto di Alici mariniate
Krebsenfleisch pasteurisiert

Frischfisch­lieferung, 17.2.2023

Spezialitäten für Ihren Heringsschmaus

Garnelen- und Krebssalate: Flusskrebse in Calvados, Riesengarnelen Aioli, Riesengarnelen in Dillrahm, Flusskrebsfleisch in Knoblauchöl, Krabbensalat Knoblauch

Heringssalate: Matjesfilet in Sherry, Joghurt-Dillhappen, Cuxhafener Heringstopf, Göteburger Heringstopf, Honig Senfhappen, Matjessalat, Usedomer Fischertopf, Curryhappen, Büsümer Fischertraum, Der Burner, Der Chiller

Heringssalat rot/weiß 500g
Bismarckhering
Kalt geräucherte Makrele
Heißgeräucherter Dorschrogen
Aalfilet heiß geräuchert
Rollmops
Heilbuttfilet geräuchert
Bückling geräuchert
Lachshering geräuchert
Butterfischfilet geräuchert
Salzhering
Brathering

Frischer Fisch

Wolfsbarsch Wildfang
Seezunge im Ganzen – frisch
Kabeljaurückenfilet – frisch
Rote Meerbarbe a.d. Bretagne – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Rotbarsch/Goldbarsch frisch
Sankt Petersfisch
Schwertfischfilet
Steinbutt – Wildfang
Thunfischfilet – frisch
Lachs im Ganzen aus Schottland
Sardinen – frisch
Sardellen – frisch
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch
Zander aus dem Ijsselmeer – Angelfang EXTRA GROSS

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Amur Beluga Kaviar
Forellenkaviar
Saiblingskaviar
Wildlachskaviar
Venusmuscheln – lebend
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Belon Austern 5o
Austern Speciales Gillardeau 3
Grönland Tiefsee – Cocktailgarnelen in Lake
Seegras – Salicornia
Kamtschatka Königskrabbenbeine
Filetto di Alici mariniate
Krebsenfleisch pasteurisiert

Frischfisch­lieferung, 9.2.2023

Frischer Fisch

Wolfsbarsch Wildfang
Seezunge im Ganzen – frisch
Kabeljaurückenfilet – frisch
Seeteufel/Angler frisch
Rotbarsch/Goldbarsch frisch
Sankt Petersfisch
Steinbutt – Wildfang
Thunfischfilet – frisch
Lachs im Ganzen aus Schottland
Filet vom Schwarzen Heilbutt
Makrele im Ganzen – frisch
Ährenfische frisch
Goldbrasse AK Griechenland
Wolfsbarsch AK Griechenland
Lachsforelle ausgenommen – frisch
Forelle ausgenommen – frisch
Zander aus dem Ijsselmeer – Angelfang EXTRA GROSS

Spezialitäten & Meeresfrüchte

Venusmuscheln – lebend
Herzmuscheln wild
Miesmuscheln aus dem Limfjord BIO
Belon Austern 5o
Felsenaustern aus Holland
Jakobsmuschelfleisch – frisch
Oktopusbeine gekocht
Kalmare – Calamari – frisch
Rote Argentinische Garnelen – Camarones geschält
Büsumer Krabben/Nordsee-Sandgarnelen
Grönlandgarnelen gefroren
Matjeshering
Seegras – Salicornia
Doppelmatjesfilet handgerissen
Kalt geräucherte Makrele
Meersalz aus Portugal

Gesamtes Sortiment

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fischgruber

Österreichs traditionsreichstes Fischgeschäft - Topqualität seit 1876

Fisch-Gruber
Heute hat uns der @orf besucht - das Interview mit Heute hat uns der @orf besucht - das Interview mit Wolfgang hört auf am Freitag um 15:30 auf @oe1 - in der tollen Sendung Moment Kulinarium.

Thema: Die Sardelle 😍

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Wir haben #jakobsmuschel in Traumqualität. Ausgel Wir haben #jakobsmuschel in Traumqualität. Ausgelöste aus den USA und handgetauchte aus Norwegen in der Schale!

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Wir haben unser Kühlfenster wieder mal auf Vorder Wir haben unser Kühlfenster wieder mal auf Vordermann gebracht :) Kommt und genießt!

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Traumhaft schöne Reinanken - perfekt für Tartar, Traumhaft schöne Reinanken - perfekt für Tartar, Ceviche, Braten oder zum sanften Garen. Das Fleisch ist herrlich aromatisch..

Lasst euch vom Wetter nicht abhalten, wir sind da :)

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Diese Woche haben wir eine besonders feine Auswahl Diese Woche haben wir eine besonders feine Auswahl mit #flussbarsch #plötze #scampi #rotzunge und #kabeljau im Ganzen! Und vieles, vieles mehr...

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Heute serviert der Chef persönlich die Austern ;) Heute serviert der Chef persönlich die Austern ;)

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