Der Weihnachtskarpfen ist fixer Bestandteil (ost-)österreichischer Weihnachtstafeln!Fotolia.com/teressa

Weihnachten und Silvester mit Fisch von Fisch-Gruber: Alle Infos!

Unsere Kunden treten mit vielen Fragen an uns heran - hier beantworten wir Ihnen die häufigsten Fragen rund um Karpfen, frischen Fisch und Delikatessen zu Weihnachten!
Wildlachse schmecken auch den Bären gutFotolia.com/Galyna Andrushko

Endlich wieder da – echte RED KING WILDLACHSE aus Alaska am Naschmarkt !

Wildlachs ist eine köstliche Delikatesse - unvergleichlich zart und fein im Geschmack. Wildlachse lassen sich nicht mit ihren gezüchteten Pendants vergleichen. Lesen Sie hier einige Hintergründe.
Frische Scholle ist ein Genuss - besonders die Maischolleistock.com/ArtLana

Es ist Maischollenzeit am Naschmarkt!

Als Klassiker der Wiener Küche - "Scholle gebacken" - kennen und lieben sie alle. Doch in der Scholle steckt noch viel mehr, besonders jetzt im Frühling! Die Maischolle ist da, Fisch-Gruber freut sich mit Ihnen und bringt Ihnen eine alte Bekannte etwas näher.
Der dänische Limfjord - Quelle für hervorragende Muschelnistock.com/René Hoffmann

Neu im Sortiment: Miesmuscheln aus dem Limfjord

Wir sind immer auf der Suche nach hochqualitativen Produkten für Sie. Diesmal sind wir in Dänemark fündig geworden, wo in langer Tradition Muscheln in hervorragender Qualität hergestellt werden.
Zum jüdischen Neujahr - Rosch ha-Schana (ראֹשׁ הַשָּׁנָה) ist der Tisch reich gedeckt.istock.com/photovs

Jüdisches Neujahr – Rosch ha-Schana (ראֹשׁ הַשָּׁנָה)

Das Team von Fisch-Gruber wünscht allen jüdischen Kundinnen und Kunden ein gesegnetes Neujahrsfest. Wir freuen uns mit Ihnen und bieten für Ihr Fest lebende Karpfen aus Österreich. Bei der Schlachtung und Behandlung respektieren wir gerne Ihre spezifischen Wünsche!
Fisch-Gruber bietet Ihnen eine große Auswahl an saisonalen Fischspezialitäten!Fisch-Gruber

Herbstzeit ist Fischzeit – diese Fische haben im Herbst Saison

Der Herbst ist für FischliebhaberInnen eine besonders genussvolle Zeit: Denn die feinsten Fische haben in der kühlen Herbst- und Winterzeit Saison. Fisch-Gruber erklärt Ihnen warum und wozu Sie in den Monaten September, Oktober und November greifen sollten!
Wir stellen Ihre Bestellungen nun noch schneller und sicherer zu.Fotolia.com/th-photo

Fisch-Gruber Onlineshop: Versand ab jetzt per Express-Direktfahrt

In unserem Onlineshop bieten wir Ihnen ein großes Sortiment von Fisch, Meeresfrüchten und Delikatessen in Gruber Qualität an - bequem innerhalb von 24 Stunden zu Ihnen nach Hause geliefert. Und das in ganz Österreich sowie die Nachbarländer.
Lachsfilet in Gruber-Qualität ist ein Genuss!Fotolia.com/karepa

Qualität schwer zu finden: Die Lachslaus ist los

Lachs gehört zu den beliebtesten Fischen auf heimischen Tellern. Doch hohe Qualität bei Lachs ist nur schwer zu finden. Nun bedroht zusätzlich auch ein Parasit die Bestände und macht den beliebten Fisch rar. Fisch-Gruber erklärt Ihnen, was gerade passiert und wieso unser Lachs nicht betroffen ist.
Die drei Damen vom Naschmarkt in den 1960ern: Helene Meisinger (3. Generation), Luise Lämmermann (2. Generation), Hella Gruber (4. Generation)

Ein Stück Naschmarkt­geschichte: Fisch-Gruber feiert 140 Jahre

Der traditionsreichste Fischhändler Österreichs blickt auf eine 140jährige Unternehmens- und Familiengeschichte zurück. Der älteste Stand des Wiener Naschmarkts wurde im Jahr 1876 gegründet und wird heute in der 5. Generation geführt. Die Geschichte des Betriebes ist gleichzeitig auch ein Stück Markt- und Zeitgeschichte.
Softshell Crabs oder Butterkrebse: Eine DelikatesseFotolia.com/sutthinon602

Neu im Sortiment: Blue Softshell Crab – Krabben­genuss

Wir sind besonders stolz auf unser großes Schalen- und Krustentiersortiment - und freuen uns, Ihnen ein neues Produkt vorstellen zu können: Blue Swimming Softshellcrabs - Weichschalen Krabben.
Jedes Jahr ein Fest: Der neue Matjeswww.matjes.de

Die Matjes Saison beginnt!

Jedes Jahr warten die Fans des sahnig-zarten Matjes auf den Beginn der Matjessaison: Die jungen Matjes sind besonders zart und fein. Dieses Jahr wird die Saison am 15.6.2016 offiziell eröffnet. Fisch Gruber bekommt am Freitag (17.6.) die ersten Matjes 2016 - natürlich im traditionellen Holzfass.
Der Neusiedlersee im Burgenland: Eine fischreiche NaturidylleFotolia.com/Ewald Fröch

Endlich wieder da: Neusiedlersee­fisch am Naschmarkt

Mit Anfang Juni ist die Schonzeit am Neusiedlersee zu Ende und es darf wieder gefischt werden. Gleich am ersten Tag hat Wolfgang Gruber seinen Fischer am See besucht. Und die ersten Fänge lassen sich sehen: Schleien, Zander, Aale und Welse hat der Fischer aus dem Wasser gezogen.
Miesmuscheln in Top-Qualität bei Fisch-GruberFotolia.com/kia-vision

Saisonwechsel bei Miesmuscheln

Miesmuscheln sind ein natürliches Produkt. Daher sind sie mit dem Zyklus der Natur eng verbunden. Momentan findet gerade der Saisonwechsel von spanischen auf italienische Muscheln statt. Da in der Umstellungszeit die Qualität nicht optimal ist, bieten wir für ca. 2-3 Wochen Miesmuscheln nur gefroren an. Denn Gruber-Qualität ist ein Versprechen!

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