Beschreibung
Konsistenz: fest
Geschmack: zarter, buttriger Muschelgeschmack
Nährwert: ca.60kcal/100g
Ob asiatische oder mediterrane Küche – das Fleisch der Jakobsmuschel ist unverzichtbarer Teil eines jeden Menüs. Das feste Fleisch mit dem subtilen Aroma und dem feinen, buttrigen Geschmack lässt Ihnen jede Menge Raum für kulinarische Experimente. Jakobsmuscheln können dabei fein aufgeschnitten als Carpaccio oder Ceviche serviert werden. Oder auch kurz und scharf angebraten, gerne auch mit ein paar Tropfen Trüffelöl als i-Tüpfelchen ! Als besonderen Serviertipp empfehlen wir die Schalen der Muschel!
