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Buttermakrele oder Ölfisch – Lepidocybium flavobrunneum (lat.) – Oilfish/Escolar (engl.)
Nährwert: 146kcal/100g
Ideal zum Braten, grillen, dünsten oder für Sushi ! Butterfisch wird auf hoher See gefangen und kommt ausschließlich schiffsgefroren (daher in hoher Qualität) in den Handel. Wenn Ihnen jemand “frischen” Butterfisch verkauft glauben Sie ihm das Märchen nicht. Zwei Steaks kommen auf etwa 400g.
Ährenfische gefroren 1kg Paket 
