Beschreibung
Nährwerte/100g: 323kJ/77kcal, Eiweiß 17.2g, Fett 0.9g, mehrfach ungesättige Fettsäuren 0.4mg, Natrium 101mg, Kalium 294mg, Calcium 41 mg, Phosphor 142mg
Seehecht ist eine echte Delikatesse unter den Speisefischen! Er ist ein Angehöriger der Kabeljaufamilie. Sein weiches, unglaublich zartes und aromatisches Fleisch eignet sich hervorragend für schonende Zubereitungsarten wie Kochen oder Dämpfen! Beleidigen Sie es aber nicht durch zu viel Hitze oder zu langes Braten, da es sonst austrocknet. Die Steaks haben eine Dicke von ca. 3cm.
