Beschreibung
Das Rotauge ist ein besonders nachhaltiger Fisch mit feinem Fleisch, ähnlich dem Karpfen und der Schleie! Der Fisch hat viele kleine Gräten, es empfiehlt sich also das Schröpfen oder Einlegen in Essig. Ca. 3-4 Stück pro kg !
Rotauge – Plötze
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Rotauge/Plötze/Schwal – rutilus rutilus (lat.) – roach (engl.) – gardon (franz.) – rutilo (span.) – bodorka/Бодорка (cro./serb.) – Kızılgöz (türk.) – Plotice obecná (csk.)
Zusätzliche Information
| Fangart | |
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| Kühlung | |
| Produktionsland | |
| Allergene | |
| Verarbeitung |
