Beschreibung
Rote Meerbarten zählen zu den feinsten und edelsten Fischen überhaupt. Wir bieten Ihnen Rote Meerbarbe in Premiumqualität aus der Bretagne. Die Barben werden dort traditionell mit kleinen Booten gefangen, am selben Tag angelandet – so können wir einzigartige Qualität für Sie bieten. Rote Meerbarben haben festes und mageres Fleisch, das von Fischessern sehr geschätzt wird.
Konsistenz: fest, mager, blättrig.
Geschmack: charakteristisch fein, im Abgang leicht bitter
Filets von Roten Meerbarben: Wünschen Sie nur die Filets, vermerken Sie dies bitte unter „Bemerkungen“!
