• Fisch-Gruber - Qualität ist, wenn der Kunde zurückkommt und nicht das Produkt

Fisch Gruber Wiens bester Fisch – seit 1876

Als Spezialist für frischen Fisch am Wiener Naschmarkt sind wir seit über 140 Jahren für Sie da. Unser Familienbetrieb wird in der 6. Generation geführt. Wir garantieren für Qualität und Frische mit unserem Namen. Auf Gruber-Qualität können Sie sich bei Tiefkühlprodukten und Frischfisch genauso wie bei lebendem Fisch, lebenden Schalen- und Krustentieren sowie auserlesenen Delikatessen wie handverlesenem Kaviar verlassen.

Plötze oder Rotauge - ein delikater Süßwasserfisch

Plötze oder Rotauge – klein aber oho!

Die Plötze (lat. rutilus rutilus) ist ein beliebter Süßwasserfisch, der in Europa, Asien und Nordamerika vorkommt. Sie gehört zur Familie der Karpfenfische und wird auch Brasse oder Rotauge genannt. Die Plötze hat einen schlanken, seitlich…
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Tauchen Sie in die faszinierende Welt des Kaviars ein!istock.com/Lisovskaya Natalia

Buchen Sie eine Kaviar­verkostung mit Experten

Das Team von Fisch-Gruber hat ein neues Angebot für Sie zusammengestellt: Bei einer Kaviarverkostung erfahren Sie nicht nur faszinierende Hintergründe über Störe und die Kaviarproduktion, sondern lernen auch unterschiedliche Kaviarsorten kennen. Perfekt für ein exklusives Event in Ihrem Unternehmen oder zu Hause!
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Eine Histaminunverträglichkeit muss Fischgenuss nicht im Wege stehenistock.com/TONO BALAGUER & selvanegra

Fisch und Histamin: Genuss trotz Histamin­intoleranz

Eine Histaminunverträglichkeit ist im Alltag mit zahlreichen Einschränkungen verbunden. Denn das Allergen Histamin ist in vielen Lebensmitteln enthalten - unter anderem auch in Fisch. Fisch-Gruber gibt Ihnen einen Überblick und Tipps, wie Sie trotz Histaminintoleranz in den Fischgenuss kommen.
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Plötze oder Rotauge - ein delikater Süßwasserfisch

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Die Plötze (lat. rutilus rutilus) ist ein beliebter Süßwasserfisch, der in Europa, Asien und Nordamerika vorkommt. Sie gehört zur Familie der Karpfenfische und wird auch Brasse oder Rotauge genannt. Die Plötze hat einen schlanken, seitlich…
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Tauchen Sie in die faszinierende Welt des Kaviars ein!istock.com/Lisovskaya Natalia

Buchen Sie eine Kaviar­verkostung mit Experten

Das Team von Fisch-Gruber hat ein neues Angebot für Sie zusammengestellt: Bei einer Kaviarverkostung erfahren Sie nicht nur faszinierende Hintergründe über Störe und die Kaviarproduktion, sondern lernen auch unterschiedliche Kaviarsorten kennen. Perfekt für ein exklusives Event in Ihrem Unternehmen oder zu Hause!
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Rezepte für Fisch & Meeresfrüchte

Das sagen unsere Kunden:

  • Very friendly and really knowledgeable staff. They can prep your fish to perfection. A real find in this city. I cannot recommend them more hghly. I will be patronising them for many years to come

    Jason Gallager Avatar Jason Gallager
    2017-02-14

  • Fisch und Meeresfrüchte? Es kann nur EINEN geben. Der Gruber ist und bleibt das einzig Wahre!!! Alle anderen hinten anstellen, iss so...

    Martin Nemeth Avatar Martin Nemeth
    2018-11-21

  • Before I buy fish, I always check all three of the usual suspects Gruber, Umar and Nordsee, which are conveniently locate one right next to the other. And logistics make it possible, even in Vienna, to indulge in some oysters with a glass of wine as little snack! Better even, and a lot cheaper, just learn to open them at home (the oysters and the wine ;-).

    Nino Weiss Avatar Nino Weiss
    2016-11-19

  • Love their fresh sea foods!

    John HK Lee Avatar John HK Lee
    2017-11-19

  • Sehr freundliche Beratung. Amur Beluga Kaviar zum Probieren für Weihnachten gekauft. Super Empfehlung! Danke!

    Alexander Frohn Avatar Alexander Frohn
    2018-12-25

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