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Kabeljau – gadus morhua (lat.) – 鱈魚 (chin.) – Torsk (dän.) – Cod (engl.) – Cabillaud (franz.) – Merluzzo (ital.) – Tara たら (jap.) – треска (russ.) – Abadejo (span.) – Tőkehal (ung.)
Nicht vorrätig
Konsistenz: fest, blättrig
Geschmack: zart schmelzend
Nährwert: 68kcal/100g
Unser Kabeljau wird im Nordostatlantik mit kleinen Booten netzgefangen. Innerhalb von 24h werden die Fische wieder angelandet. Die Filets werden von Hand frisch filetiert. Das Ergebnis ist fettarmes, flockig-zartes Fleisch – ein Genuss für jeden Puristen. Durch die feste Konsistenz lässt Ihnen der Kabeljau auch jede Menge Freiraum für kreative Ideen in der Küche!
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