Unsere Philosophie

Als Spezialist für frischen Fisch am Wiener Naschmarkt werden wir über 140 Jahre Ihren hohen Ansprüchen gerecht. Qualität und Frische zeichnen Fisch-Gruber Produkte aus: Bei Tiefkühlprodukten und Frischfisch genau so wie bei lebendem Fisch, Meeresfrüchten oder auserlesenen Delikatessen. Dafür steht unsere Familie seit sechs Generationen mit ihrem Namen!

Wir verbinden Traditionsbewusstsein mit Modernität. Sowohl die technische Seite (Transport, Kühlung, Hygiene), als auch unser Sortiment sind dabei immer am Puls der Zeit. Unser Ziel ist es, immer wieder innovative Produkte zu präsentieren und unsere Kunden/-innen zu verblüffen.

Nachhaltige Wildfänge aus sicheren Beständen unterstreichen unseren kompromisslosen Weg. Jahrzehntelange Freundschaften mit Produzenten und Händlern sichern dabei höchste Qualität und schaffen Vertrauen. Beim Einkauf denken wir langfristig an die Erhaltung der Natur, da wir uns auch in Zukunft an der Ressource Fisch erfreuen wollen.

Ehrlichkeit im Gespräch – weil Fischkauf Vertrauenssache ist. Unser Verkaufspersonal geht auf Ihre Wünsche ein und berät Sie gerne ausführlich. Von der Beschriftung unserer Artikel bis zum persönlichen Gespräch sind uns Offenheit und Transparenz wichtig. Deshalb sind alle Artikel mit Herkunft, Fangart und der lateinischen Artenbezeichnung beschrieben. Wir wünschen uns Kunden/-innen, die nachfragen und unsere Leidenschaft für das Produkt Fisch teilen.

Ich bedanke mich für Ihr Vertrauen und Ihre Treue

Ihr Wolfgang Gruber