• Fisch-Gruber - Qualität ist, wenn der Kunde zurückkommt und nicht das Produkt

Fisch Gruber Wiens bester Fisch – seit 1876

Als Spezialist für frischen Fisch am Wiener Naschmarkt sind wir seit über 140 Jahren für Sie da. Unser Familienbetrieb wird in der 6. Generation geführt. Wir garantieren für Qualität und Frische mit unserem Namen. Auf Gruber-Qualität können Sie sich bei Tiefkühlprodukten und Frischfisch genauso wie bei lebendem Fisch, lebenden Schalen- und Krustentieren sowie auserlesenen Delikatessen wie handverlesenem Kaviar verlassen.

Aus für lebende Hummer im Handel?

Ende April 2010 hat der Verwaltungsgerichtshof der Republik Österreich ein Urteil gesprochen, dass in der Fischbranche weite Kreise gezogen hat. Im Herbst wurden auch die Medien darauf aufmerksam und berichteten. Mittlerweile ist es wieder still geworden um das Thema "Lebende Hummer". Fisch-Gruber sieht sich die Sache genauer an !
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Trockengestelle für Stockfisch - luftgetrockneten KabeljauFotolia.com/Christa Eder

Stockfisch – Von getrocknetem Fisch aus dem luftigen Norden !

Wenn die salzige Meerluft auf den Lofoten ihre Arbeit tut, dann sehen die frisch gefangenen Kabeljaue in kürzester Zeit ganz schön mager aus. "Stockfisch" nennt sich die getrocknete norwegische Delikatesse und findet immer mehr kulinarische Anhänger/-innen!
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© Dani Vincek - Fotolia.com

Wolfsbarsch, Branzino – Der Klassiker unter den Speisefischen !

Der "Wolf des Meeres" ist ein beliebter Speisefisch auf Österreichs Tellern. Auf heimischen Speisekarten taucht er nicht selten als "Branzino" auf. Ob gezüchtet oder wild - er ist ein kulinarisches Gedicht für alle Fischliebhaber/-innen !
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Der Heringsschmaus bei Fisch-Gruberistock.com/etitarenko

Heringsschmaus – Askese mit Genuss!

Rund um den Aschermittwoch dreht sich alles um den Hering! Das muntere, feucht-fröhliche Faschingstreiben mit seinem üppigen Speiseplan endet an diesem Tag. Innere Umkehr und Enthaltsamkeit sind angesagt. Warum die Kirchenväter des Altertums aber gerade den Hering auf den Fastenspeiseplan setzten, hat mehrere Gründe !
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Der Weihnachtskarpfen ist fixer Bestandteil (ost-)österreichischer Weihnachtstafeln!Fotolia.com/teressa

Weihnachten und Silvester mit Fisch von Fisch-Gruber: Alle Infos!

Unsere Kunden treten mit vielen Fragen an uns heran - hier beantworten wir Ihnen die häufigsten Fragen rund um Karpfen, frischen Fisch und Delikatessen zu Weihnachten!
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Rezepte für Fisch & Meeresfrüchte

Das sagen unsere Kunden:

  • Gestern Austern und Miesmuscheln gekauft. War schon länger nicht mehr dort. Sehr freundliche Bedienung, die Ware ist nicht billig, aber von ausgezeichneter Qualität. Beides war frisch und die Miesmuscheln waren die besten die ich je in Ö bekommen habe .

    Anton Hofer Avatar Anton Hofer
    2023-03-26

  • Ausgezeichnete Vongole und Räucherlachs! Bedienung sehr kompetent!

    Verena Stuerz Avatar Verena Stuerz
    2023-01-26

  • Friendly service.

    Mozuku Avatar Mozuku
    2022-11-26

  • Toller Laden. 😀

    Thomas Hemetsberger Avatar Thomas Hemetsberger
    2022-11-26

  • Gut und frisch

    Peter Leitner Avatar Peter Leitner
    2022-11-26

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