• Fisch-Gruber - Qualität ist, wenn der Kunde zurückkommt und nicht das Produkt

Fisch Gruber Wiens bester Fisch – seit 1876

Als Spezialist für frischen Fisch am Wiener Naschmarkt sind wir seit über 140 Jahren für Sie da. Unser Familienbetrieb wird in der 6. Generation geführt. Wir garantieren für Qualität und Frische mit unserem Namen. Auf Gruber-Qualität können Sie sich bei Tiefkühlprodukten und Frischfisch genauso wie bei lebendem Fisch, lebenden Schalen- und Krustentieren sowie auserlesenen Delikatessen wie handverlesenem Kaviar verlassen.

Aquafarm für Steinbutt in Nordfrankreich

Steinbutt aus Aquakultur – Höchstleist­ung der modernen Technik

Die Aufzucht von Steinbutt ist eine höchst komplexe Angelegenheit. Fisch-Gruber blickt auf eine langjährige Partnerschaft mit französischen Experten zurück. Ein Einblick in die spannende Welt der Aquakultur - damit Sie wissen, was auf Ihrem Teller landet!
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Verbreitung des Steinbuttwww.aquamaps.org

Der Steinbutt – ein faszinierender Räuber: Sein Lebensraum und seine Lebensweise

Hier bringt Ihnen das Fisch-Gruber Team die Lebensweise und die Verbreitung des Steinbutts etwas näher. Viele spannende Details lassen sich zu diesem Räuber der Tiefe entdecken!
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Skagerrak und Kattegat.Wikipedia/GNU

Steinbutt: Ein Fisch – und doch so unterschiedlich!

Steinbutt bleibt Steinbutt – würde man meinen. Doch die Unterschiede sind je nach Herkunft des Steinbutts doch erheblich. Fisch-Gruber gibt Ihnen einen Überblick über die unterschiedlichen Herkunftsregionen und die damit verbundenen Eigenheiten von Steinbutt.
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Plötze oder Rotauge - ein delikater Süßwasserfisch

Plötze oder Rotauge – klein aber oho!

Die Plötze (lat. rutilus rutilus) ist ein beliebter Süßwasserfisch, der in Europa, Asien und Nordamerika vorkommt. Sie gehört zur Familie der Karpfenfische und wird auch Brasse oder Rotauge genannt. Die Plötze hat einen schlanken, seitlich…
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Tauchen Sie in die faszinierende Welt des Kaviars ein!istock.com/Lisovskaya Natalia

Buchen Sie eine Kaviar­verkostung mit Experten

Das Team von Fisch-Gruber hat ein neues Angebot für Sie zusammengestellt: Bei einer Kaviarverkostung erfahren Sie nicht nur faszinierende Hintergründe über Störe und die Kaviarproduktion, sondern lernen auch unterschiedliche Kaviarsorten kennen. Perfekt für ein exklusives Event in Ihrem Unternehmen oder zu Hause!
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Rezepte für Fisch & Meeresfrüchte

Das sagen unsere Kunden:

  • Before I buy fish, I always check all three of the usual suspects Gruber, Umar and Nordsee, which are conveniently locate one right next to the other. And logistics make it possible, even in Vienna, to indulge in some oysters with a glass of wine as little snack! Better even, and a lot cheaper, just learn to open them at home (the oysters and the wine ;-).

    Nino Weiss Avatar Nino Weiss
    2016-11-19

  • Kompetentes Team und super Fisch Produkte! Das Team ist stets um den Kunden bemüht und ein gemütliches Plaudern ist auch immer dabei ! 1-A kann ich nur weiterempfehlen. Danke !

    Gabriel Dossantos Avatar Gabriel Dossantos
    2019-09-25

  • Sehr freundliche Beratung. Amur Beluga Kaviar zum Probieren für Weihnachten gekauft. Super Empfehlung! Danke!

    Alexander Frohn Avatar Alexander Frohn
    2018-12-25

  • Love their fresh sea foods!

    John HK Lee Avatar John HK Lee
    2017-11-19

  • Fisch und Meeresfrüchte? Es kann nur EINEN geben. Der Gruber ist und bleibt das einzig Wahre!!! Alle anderen hinten anstellen, iss so...

    Martin Nemeth Avatar Martin Nemeth
    2018-11-21

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