• Fisch-Gruber - Qualität ist, wenn der Kunde zurückkommt und nicht das Produkt

Fisch Gruber Wiens bester Fisch – seit 1876

Als Spezialist für frischen Fisch am Wiener Naschmarkt sind wir seit über 140 Jahren für Sie da. Unser Familienbetrieb wird in der 6. Generation geführt. Wir garantieren für Qualität und Frische mit unserem Namen. Auf Gruber-Qualität können Sie sich bei Tiefkühlprodukten und Frischfisch genauso wie bei lebendem Fisch, lebenden Schalen- und Krustentieren sowie auserlesenen Delikatessen wie handverlesenem Kaviar verlassen.

Alexander & Kaja Quester, Joachim Gradwohl: Abenteuer Fisch. Frische Luft, klare Seen, köstliche Rezepte. Brandstätter Verlag, 2016.

Buchtipp: Abenteuer Fisch. Frische Luft, klare Seen, köstliche Rezepte.

Wir von Fisch-Gruber schätzen Querköpfe und Menschen mit Leidenschaft für ihr Handwerk. Ein solcher ist Alexander Quester - deshalb legen wir Ihnen gerne ein neues, sehr gelungenes Kochbuch "Abenteuer Fisch" ans Herz, das er gemeinsam mit seine Frau Kaja und dem Spitzenkoch Joachim Gradwohl verfasst hat.zu e
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Fisch-Gruber achtet auf Wildfänge von kleinen FischerbootenBild: Fotolia.com/Thomas Leiss

Fisch aus Wildfang oder Zucht – was würden Sie kaufen?

Beim Fischkauf stellt sich für den Konsumenten oftmals die Frage: Wildfang oder Zucht? Nachdem wild gefangener Fisch oft doppelt oder dreimal so viel kostet wie Zuchtware ist diese Frage auch berechtigt. Fisch-Gruber erklärt Ihnen den Unterschied!
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Frische Telline oder DreiecksmuschelnFotolia.com/FOOD-micro

Telline oder Dreiecks­muscheln: Süßer Genuss aus dem Meer!

Als Kontinentaleuropäer sind uns so manche maritime Genüsse unbekannt. Während sich Miesmuscheln und Venusmuscheln schon im Allgemeingeschmack verankert haben, sind unserem Gaumen zahlreiche Muschelarten noch unbekannt. Fisch-Gruber stellt Ihnen Telline oder Dreiecksmuscheln vor - ein Genuss, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
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Plötze oder Rotauge - ein delikater Süßwasserfisch

Plötze oder Rotauge – klein aber oho!

Die Plötze (lat. rutilus rutilus) ist ein beliebter Süßwasserfisch, der in Europa, Asien und Nordamerika vorkommt. Sie gehört zur Familie der Karpfenfische und wird auch Brasse oder Rotauge genannt. Die Plötze hat einen schlanken, seitlich…
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Tauchen Sie in die faszinierende Welt des Kaviars ein!istock.com/Lisovskaya Natalia

Buchen Sie eine Kaviar­verkostung mit Experten

Das Team von Fisch-Gruber hat ein neues Angebot für Sie zusammengestellt: Bei einer Kaviarverkostung erfahren Sie nicht nur faszinierende Hintergründe über Störe und die Kaviarproduktion, sondern lernen auch unterschiedliche Kaviarsorten kennen. Perfekt für ein exklusives Event in Ihrem Unternehmen oder zu Hause!
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Rezepte für Fisch & Meeresfrüchte

Das sagen unsere Kunden:

  • Kompetentes Team und super Fisch Produkte! Das Team ist stets um den Kunden bemüht und ein gemütliches Plaudern ist auch immer dabei ! 1-A kann ich nur weiterempfehlen. Danke !

    Gabriel Dossantos Avatar Gabriel Dossantos
    2019-09-25

  • Before I buy fish, I always check all three of the usual suspects Gruber, Umar and Nordsee, which are conveniently locate one right next to the other. And logistics make it possible, even in Vienna, to indulge in some oysters with a glass of wine as little snack! Better even, and a lot cheaper, just learn to open them at home (the oysters and the wine ;-).

    Nino Weiss Avatar Nino Weiss
    2016-11-19

  • Fisch und Meeresfrüchte? Es kann nur EINEN geben. Der Gruber ist und bleibt das einzig Wahre!!! Alle anderen hinten anstellen, iss so...

    Martin Nemeth Avatar Martin Nemeth
    2018-11-21

  • Love their fresh sea foods!

    John HK Lee Avatar John HK Lee
    2017-11-19

  • Sehr freundliche Beratung. Amur Beluga Kaviar zum Probieren für Weihnachten gekauft. Super Empfehlung! Danke!

    Alexander Frohn Avatar Alexander Frohn
    2018-12-25

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