• Fisch-Gruber - Qualität ist, wenn der Kunde zurückkommt und nicht das Produkt

Fisch Gruber Wiens bester Fisch – seit 1876

Als Spezialist für frischen Fisch am Wiener Naschmarkt sind wir seit über 140 Jahren für Sie da. Unser Familienbetrieb wird in der 6. Generation geführt. Wir garantieren für Qualität und Frische mit unserem Namen. Auf Gruber-Qualität können Sie sich bei Tiefkühlprodukten und Frischfisch genauso wie bei lebendem Fisch, lebenden Schalen- und Krustentieren sowie auserlesenen Delikatessen wie handverlesenem Kaviar verlassen.

Jedes Jahr ein Fest: Der neue Matjeswww.matjes.de

Die Matjes Saison beginnt!

Jedes Jahr warten die Fans des sahnig-zarten Matjes auf den Beginn der Matjessaison: Die jungen Matjes sind besonders zart und fein. Dieses Jahr wird die Saison am 15.6.2016 offiziell eröffnet. Fisch Gruber bekommt am Freitag (17.6.) die ersten Matjes 2016 - natürlich im traditionellen Holzfass.
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Der Neusiedlersee im Burgenland: Eine fischreiche NaturidylleFotolia.com/Ewald Fröch

Endlich wieder da: Neusiedlersee­fisch am Naschmarkt

Mit Anfang Juni ist die Schonzeit am Neusiedlersee zu Ende und es darf wieder gefischt werden. Gleich am ersten Tag hat Wolfgang Gruber seinen Fischer am See besucht. Und die ersten Fänge lassen sich sehen: Schleien, Zander, Aale und Welse hat der Fischer aus dem Wasser gezogen.
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Miesmuscheln in Top-Qualität bei Fisch-GruberFotolia.com/kia-vision

Saisonwechsel bei Miesmuscheln

Miesmuscheln sind ein natürliches Produkt. Daher sind sie mit dem Zyklus der Natur eng verbunden. Momentan findet gerade der Saisonwechsel von spanischen auf italienische Muscheln statt. Da in der Umstellungszeit die Qualität nicht optimal ist, bieten wir für ca. 2-3 Wochen Miesmuscheln nur gefroren an. Denn Gruber-Qualität ist ein Versprechen!
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Der Heringsschmaus bei Fisch-Gruberistock.com/etitarenko

Heringsschmaus – Askese mit Genuss!

Rund um den Aschermittwoch dreht sich alles um den Hering! Das muntere, feucht-fröhliche Faschingstreiben mit seinem üppigen Speiseplan endet an diesem Tag. Innere Umkehr und Enthaltsamkeit sind angesagt. Warum die Kirchenväter des Altertums aber gerade den Hering auf den Fastenspeiseplan setzten, hat mehrere Gründe !
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Der Weihnachtskarpfen ist fixer Bestandteil (ost-)österreichischer Weihnachtstafeln!Fotolia.com/teressa

Weihnachten und Silvester mit Fisch von Fisch-Gruber: Alle Infos!

Unsere Kunden treten mit vielen Fragen an uns heran - hier beantworten wir Ihnen die häufigsten Fragen rund um Karpfen, frischen Fisch und Delikatessen zu Weihnachten!
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Rezepte für Fisch & Meeresfrüchte

Das sagen unsere Kunden:

  • Gestern Austern und Miesmuscheln gekauft. War schon länger nicht mehr dort. Sehr freundliche Bedienung, die Ware ist nicht billig, aber von ausgezeichneter Qualität. Beides war frisch und die Miesmuscheln waren die besten die ich je in Ö bekommen habe .

    Anton Hofer Avatar Anton Hofer
    2023-03-26

  • Ausgezeichnete Vongole und Räucherlachs! Bedienung sehr kompetent!

    Verena Stuerz Avatar Verena Stuerz
    2023-01-26

  • Friendly service.

    Mozuku Avatar Mozuku
    2022-11-26

  • Toller Laden. 😀

    Thomas Hemetsberger Avatar Thomas Hemetsberger
    2022-11-26

  • Gut und frisch

    Peter Leitner Avatar Peter Leitner
    2022-11-26

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