Beschreibung
Strottarga heißt die neueste Innovation des ersten österreichischen Störzüchters, Walter Grüll aus Grödig bei Salzburg! Strottarga ist dehydrierter Kaviar von sibirischen Stören aus der Teichwirtschaft des Salzburger Familienbetriebes. Frisch geernteter Rogen wird durch ein speziell entwickeltes Verfahren getrocknet und entwässert. Daraus entsteht etwas völlig Neues – eben Strottarga. Die Trocknung konserviert und intensiviert den Geschmack des Kaviars. Das Pulver lässt sich perfekt zum Verfeinern von Speisen einsetzen! In einem edlen Schwarz schimmert es geheimnisvoll am Teller. Sie können diesen Genuss noch mit dem Zusatz von Essbarem Blattgold verfeinern lassen!
Zutaten: Störrogen, Salz, (Blattgold)
Lagerung: kühl und trocken
