Beschreibung
Strottarga heißt die neueste Innovation des ersten österreichischen Störzüchters, Walter Grüll aus Grödig bei Salzburg! Strottarga ist dehydrierter Kaviar von sibirischen Stören aus der Teichwirtschaft des Salzburger Familienbetriebes. Frisch geernteter Rogen wird durch ein speziell entwickeltes Verfahren getrocknet und entwässert. Daraus entsteht etwas völlig Neues – eben Strottarga. Die Trocknung konserviert und intensiviert den Geschmack des Kaviars. Das Pulver lässt sich perfekt zum Verfeinern von Speisen einsetzen! In einem edlen Cremeweiß schimmert es geheimnisvoll am Teller.
Besonders edel und exklusiv ist diese Version mit Kaviar vom WEISSEN SIBIRISCHEN ALBINO-STÖR. Daher wird diese Version der Strottarga auch Strottarga Bianca genannt. Dieser extrem seltene Kaviar ist getrocknet vielleicht das exklusivste und teuerste Lebensmittel der Welt und wird ausschließlich auf Bestellung hergestellt. Sie können diesen Genuss noch mit dem Zusatz von Essbarem Blattgold verfeinern lassen!
Zutaten: Störrogen, Salz, (Blattgold)
Lagerung: kühl und trocken
