Beschreibung
Dieser Belugakaviar stammt aus deutscher Aquakultur vom echten Belugastör (huso huso). Für diese Auslesequalität werden nur die schönsten Eier und höchsten hygienischen Bedingungen verarbeitet und mild gesalzen. Belugakaviar hat die größte Körnung unter allen Kaviararten und einen charakteristisch milden, sahnigen Geschmack, sodass er förmlich auf der Zunge zergeht. Mild gesalzen (Malossol) und nicht pasteurisiert – ab Verpackung mindestens 8 Wochen haltbar.
Ein absoluter Traum für Auge und Gaumen – klarer Spiegel, wunderschöne stahlgraue, klar definierte Eier und der mildeste Geschmack auf Erden. Sahnig, zart und fein – wie flüssige Seide!
Korngröße: 3.5-4mm
Farbe: hellgrau, anthrazit
Aroma: fein, sahnig
Inhalt: Störrogen, 2.5-3.9% Salz, 0,37% Borax
