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Knurrhahn – Lastavica balavica (cro.)- Knurhane (dän.) – Gurnard (engl.) – Grondin (franz.) – Capone (ital.) – ホウボウ (jap.) – Knurr (norw.) – морской петух (rus.) – Perlón (span.) – trigla lucerna (lat.)
Konsistenz/Geschmack: sehr aromatisches, festes und rosa-graues Fleisch, im Geschmack eine leicht süssliche Note. In gegartem Zustand weißes Fleisch.
Der Name des Knurrhahns kommt von den knurrenden Geräuschen, die er mit seiner Schwimmblase erzeugen kann.
| Fangart | |
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| Kühlung | |
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