Beschreibung
Konsistenz: mageres, weißes Fleisch
Geschmack: zart und wohlschmeckend
Nährwert: 104kcal/100g
Verarbeitung: im Ganzen, auf Wunsch geschuppt und ausgenommen oder filetiert
Der Red Snapper sieht dem Rotbarsch zum Verwechseln ähnlich! Doch lassen Sie sich nicht täuschen – der Red Snapper schmeckt unverwechselbar gut, eignet sich hervorragend für die Zubereitung in der Pfanne oder im Rohr und entfaltet seinen feinen Geschmack am besten unter langsamer Hitze.
Englisch
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Red Snapper (allgemein)
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Goreanischer Schnapper (wissenschaftlich präzise)
Französisch
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Vivaneau rouge (allgemein)
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Vivaneau du Sénégal (regionale Bezeichnung)
Italienisch
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Lutiano rosso (allgemein)
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Pargo rojo (alternativ)
Japanisch
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レッドスナッパー (Reddosunappā) – phonetische Adaption
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ゴレアンスナッパー (Goreansunappā) – wissenschaftlicher Name
Hindi (Indisch)
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लाल स्नैपर (Lāl snaipar) – wörtliche Übersetzung
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रैड स्नैपर (Raiḍ snaipar) – englische Lehnübersetzung
Arabisch
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السمك النهاش الأحمر (Al-samak al-nahhāsh al-aḥmar) – wörtlich „roter Schnapper“
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لوتجانوس غورينسيس (Lūtjānūs ghūrīnsīs) – wissenschaftlicher Name
Russisch
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Красный снаппер (Krasnyy snapper) – englische Lehnübersetzung
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Лютьянус гореенсис (Lyutyanus goreensis) – wissenschaftlicher Name
Zusatzinfo
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Wissenschaftlicher Name: Lutjanus goreensis (immer kursiv schreiben)
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Verbreitung: Atlantikküste Westafrikas (Senegal bis Angola).
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Handelsname: Oft auch als „African Red Snapper“ vermarktet.
