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    Meeräsche

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    Meeräsche – liza ramada (lat.) – Thinlip mullet (engl.) – mulet porc (franz.) – lisa/morragute (span.) – cipal putnik/balavac (cro.) – cefalo calamita (ital.) – κέφαλος (gr.) – Tunnläppad Multe (swe.) – dunlipharder (holl.) – Cefal cienkowargi (pol.)

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    Artikelnummer: 059 Kategorie: Meerwasser Schlagwort: Meeräsche
    • Beschreibung
    • Zusätzliche Information

    Beschreibung

    Konsistenz: zartes, blättriges Fleisch
    Geschmack: wohlschmeckend, schmelzender Geschmack
    Nährwert pro 100g: 121kcal, 500mg mehrfach ungesättigte Fettsäuren, 69mg Natrium, 404 mg Kalium, 53mg Calcium, 29mg Magnesium, 217mg Phosphor, Vitamine: A (47μg)/B1 60μg/B2 150μg
    Größe: ca.200g/Stück

    Das Fleisch der Meeräsche ist weiß und fest, aber nicht trocken. Sie können es gut mit aromatischen Kräutern würzen und es dünsten, braten, grillen, kochen oder backen. Das feine Fleisch des leicht fetten Fisches schmeckt vorzüglich gegrillt.

    Achtung: Wünschen Sie nur die Filets vom ganzen Fisch, vermerken Sie dies formlos unter der Rubrik “Bemerkungen”!

     

    Zusätzliche Information

    Fangart

    Wildfang

    Kühlung

    frisch

    Produktionsland

    Italien

    Allergene

    D

    Fanggerätekategorie

    Schleppnetze

    Fanggebiet

    FAO37.2 – zentrales Mittelmeer

    Verarbeitung

    ganzer Fisch

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