Beschreibung
Konsistenz: festfleischig
Geschmack: nussig, rein
Nährwert: 82 kcal/100g
Der Plattfisch mit Biss! Sein Fleisch ist fest und fettarm. Es eignet sich u.a. hervorragend für Fischsuppe. Sie bekommen bei uns Steinbutte zwischen eineinhalb und zwei Kilo, die aus “Label-Rouge” zertifizierter französischer Aquakultur stammen. Die Fische werden bei uns lebendgehalten. Das Tierschutzgesetz verbietet den Lebendverkauf von zum Verzehr bestimmten Fischen. Daher werden die Tiere unmittelbar vor dem Verkauf/Versand geschlachtet und in der gewünschten Weise für Sie vorbereitet.
