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Schleie – Tinca tinca (lat.) – Lín obecný (cz) – Tench (engl.) – tenca (span.) – tanche (franz.) – Compó (ung.) – Tinca (it.) – Kadife balığı (türk.) – Линь/рыба (russ.) – 丁鱥 (chin.) – Linj (slow.) – Suder (dän.)
Nicht vorrätig
Konsistenz: fest, fettarm
Geschmack: ähnlich Karfpen, nussig
Die Schleie, ein kleiner Verwandter des Karpfen, ist ein ausgezeichneter Speisefisch. Leider sind Schleien im Handel nur sehr schwer zu bekommen – um so mehr ein Grund, das feine und grätenarme Fleisch auszuprobieren, das durch seinen nussigen Geschmack besticht.
| Fangart | |
|---|---|
| Kühlung | |
| Produktionsland | |
| Allergene | |
| Verarbeitung |
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