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    Miesmuscheln wild aus Seeland

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    Miesmuscheln – mytilus edulis (lat.) – mussel (engl.) – Cozze (ital.) – Moule (franz.) – Mejillón (span.) – Slávka (cz.)

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    Artikelnummer: 371-1 Kategorie: Krustentiere kaufen – Fangfrische Meeresfrüchte Schlagwort: Miesmuscheln
    • Beschreibung
    • Zusätzliche Information

    Beschreibung

    Miesmuscheln in guter Qualität sind in der mediterranen Küche ein Klassiker – und auch aus unserem Speiseplan kaum mehr wegzudenken. Dabei ist die Miesmuschel so vielseitig: Als Vorspeise, Hauptspeise oder mit Spaghetti wird die Miesmuschel von Genießern/-innen geschätzt und geliebt. Diese Miesmuscheln stammen aus Wildfang in Seeland und haben besonders viel Fleisch. Es handelt sich um lebende, gereinigte Muscheln – Sie müssen die Miesmuscheln aus Seeland nur noch kalt abspülen und können sie direkt verarbeiten.

    Konsistenz: fest
    Geschmack: intensiver Muschelgeschmack
    Nährwert: 50 kcal/100g

    Info: Die EU-Muschelhygieneverordnung sieht eine 14-tägige Reinigungshälterung vor dem Eintritt in den Handelskreislauf vor – so ist sichergestellt, dass die Muscheln frei von Sand und Krankheitserregern in Ihrem Topf landen!

    Zusätzliche Information

    Fangart

    Wildfang

    Kühlung

    frisch

    Produktionsland

    Holland

    Fanggerätekategorie

    Schleppnetze

    Fanggebiet

    FAO27.I – Barentssee

    Verarbeitung

    küchenfertige Muscheln

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