Fischfumet – stark reduzierter Fond

Beschreibung

Die ideale Basis für Fischsuppe – aus eigener Fisch-Gruber Produktion, ohne Konservierungsmittel, tiefgekühlt. Dieser stark reduzierte Fischfûmet ist eineklare Fischsuppe, die durch das Auskochen von gereinigten Karkassen und Köpfen (ohne Kiemen) von weißfleischigen Seefischen, gemeinsam mit Wurzelwerk, Kartoffeln und Zwiebeln schonend hergestellt wird.

Durch die starke Konzentration kann sie entweder als Kraftsuppe verwendet oder mit Wasser verdünnt werden!