Beschreibung
Der Bauchlappen des Dornhais wird mit feinstem Lachs gefüllt und auf ausgesuchtem Buchenholz heißgeräuchert. Dabei rollt er sich zu seiner charakteristischen Form – der Schillerlocke – ein. Eine Räucherspezialität, die saftig-weich und intensiv im Geschmack ist – besonders fein durch die feste und geschmacksintensive Lachsfüllung!
Tipp: Aus geschmacklichen Gründen empfehlen wir eine kurze Lagerung und ehest möglichen Verzehr!
SICHERHEITSGARANTIE: Dieses Produkt stammt von Dornhaien (Squalus acanthias), die nach offiziellem Standard des Neuseeländischen Fischereimanagements kontrolliert und bestandserhaltend (nachhaltig) vor Neuseeland gefischt wurden.
