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Rezepte

Als besonderes Service bieten wir Ihnen spannende und abwechslungsreiche Rezepte an. Auch Klassiker aus der Sendung "Frisch gekocht mit Andi und Alex" (früher von Fisch-Gruber beliefert) sowie die Rezepte unserer Leser/-innen & Kunden/-innen werden hier veröffentlicht! Machen Sie mit!

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Sogliola alla fiorentina - Seezunge auf toskanische Art

Sogliola alla fiorentina - Seezunge auf toskanische Art

Kategorien: Seezunge

Zubereitungsdauer: ca. 60 Minuten Die Seezungen am besten vom Fischhändler frisch filetieren und zuputzen lassen. Die Filets salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln, kühl...

Gratinierte Seezungenfilets auf Wildreisrisotto mit Currysauce

Gratinierte Seezungenfilets auf Wildreisrisotto mit Currysauce

Kategorien: Seezunge

40 Minuten Eine hitzefeste Form leicht ausbuttern und mit Salz bestreuen. Die Seezungenfilets halbieren und in die Form schichten. Mit Zitronensaft beträufeln und leicht salzen. Für die...

Seezungenröllchen vom Grill mit Schwammerl und gegrillten Nudeln

Seezungenröllchen vom Grill mit Schwammerl und gegrillten Nudeln

Kategorien: Seezunge

Olivenöl in einem Topf erwärmen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen. Die Seezungenfilets mit Salz, Pfeffer würzen, mit dem Knoblauchöl marinieren. Filets einrollen und mit einem...

Röllchen von der Seezunge mit Spargel und Orangen-Vanille-Vinaigrette

Röllchen von der Seezunge mit Spargel und Orangen-Vanille-Vinaigrette

Kategorien: Seezunge

25 Minuten Für die Orangenvinaigrette den Orangensaft mit dem Zucker und dem ausgekratzen Mark der Vanilleschote zur Hälfte einkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, durch langsames...

Seezunge am Zimtspieß mit Champagnerrisotto

Seezunge am Zimtspieß mit Champagnerrisotto

Kategorien: Seezunge

Die Seezunge filetieren und auf die halbierte Zimtstange aufspießen. Butter in eine Pfanne aufschäumen und die Seezungenspieße darin sehr glasig braten. Für die beiden Saucen den...

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