Beschreibung
Karpfenrogensuppe – Premium-Klassiker aus der Fischmanufaktur
Tauchen Sie ein in den puren, unverfälschten Geschmack unserer handwerklich hergestellten Karpfenrogensuppe. Diese gekochte, tiefgekühlte und eßfertige Suppe besticht durch ihre klare, kräftige Brühe und hochwertige Zutaten. Jede Portion (500 g) ist ein reines Naturprodukt, frei von künstlichen Zusätzen, und vereint den unverwechselbaren Geschmack von frischem Karpfenrogen (34%) mit einer fein abgestimmten Gemüsenote aus Karotte, Fenchel, Karfiol und Rosenkohl. Die sanfte Würze von Ingwer und Kurkuma verleiht ihr eine besondere Tiefe.
Verpackungs- & Haltbarkeitsinformation:
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Artikelnr.: 639
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Abfülldatum: 18.12.2025
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Mindestens haltbar bis: 18.06.2027 (bei durchgehender Lagerung bei -18°C)
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Erzeuger: Fisch-Gruber GmbH, Naschmarkt 33, 2. Block A, 1040 Wien
Wichtiger Zubereitungshinweis:
ACHTUNG – Beim Erhitzen legt sich der Rogen gern am Topfboden fest und kann verbrennen. Empfohlen wird daher:
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Die gefrorene Suppe im geschlossenen Beutel im Kühlschrank schonend auftauen lassen.
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Die Suppe in einem Topf bei milder bis mittlerer Hitze unter häufigem Rühren erwärmen. Nicht kochen lassen.
Ihre Flexibilität:
Die Suppe ist nach dem Erwärmen sofort servierfertig. Für eine etwas leichtere Variante kann sie nach Belieben mit etwas Wasser oder klarem Fischfond gestreckt werden.
Unsere Genuss-Empfehlung:
Für eine cremig-samtige Variante: Nach dem Erwärmen 1-2 Esslöffel Crème fraîche oder Sauerrahm einrühren. Dies mildert die intensive Rogen-Note harmonisch ab und schafft eine vollere Textur.
Lagerungshinweis:
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Im Gefrierfach bei -18°C* bis zum aufgedruckten Haltbarkeitsdatum.
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Nach dem Auftauen im Kühlschrank max. 24 Stunden lagern.
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Im 3-Sterne-Fach () des Kühlschranks max. 3 Tage.
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Bereits aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.
Zutaten:
Gioia-Wasser, Karpfen-Rogen (16%), Karotten, Selleriewurzel, Fenchel, Zwiebeln, Karfiol, Rosenkohl, Fisolen (Grüne Bohnen), Ingwer, Kurkumawurzel, Petersilie, Speisesalz.
Nährwertangaben (pro 100 ml der fertigen, zubereiteten Suppe):
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Brennwert: 597 kJ / 144 kcal
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Fett: 3,5 g
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davon gesättigte Fettsäuren: k.A.
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Eiweiß: 27 g
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Kohlenhydrate: 1,5 g
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davon Zucker: k.A.
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Salz: 1,6 g
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Cholesterin: 374 mg
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Kalium: 628 mg
Genießen Sie diese nährstoffreiche, proteinstarke Suppe als besondere Delikatesse – ein Stück Wiener Naschmarkt-Tradition für Ihre heimische Küche.
