Beschreibung
Gekochte Langostinos oder Königsgarnelen
Dieses Produkt besteht aus vorgekochten und ultratiefgefrorenen Langostinos, die sofort verzehrfertig sind, nachdem sie schonend aufgetaut wurden. Sie zeichnen sich durch ihren zarten, süßlichen Geschmack und ihre feste Textur aus und sind eine vielseitige Zutat für eine gehobene und schnelle Küche.
Herkunft & Herstellung: Die Langostinos (Whiteleg Shrimp) stammen aus kontrollierter Zucht in Ecuador. Nach dem Fang werden sie gekocht und sofort schockgefroren, um Frische, Geschmack und Nährstoffe optimal zu bewahren.
Hinweis für Allergiker: Enthält Krebstiere. Kann Spuren von Fisch enthalten.
Internationale Produktbezeichnungen
| Sprache | Name |
|---|---|
| Deutsch | Gekochte Langostinos / Königsgarnelen |
| Englisch | Cooked Langoustines / Cooked Jumbo Shrimp |
| Latein | Penaeus vannamei (wissenschaftlicher Name) |
| Französisch | Langoustines Cuites |
| Spanisch | Langostinos Cocidos |
| Italienisch | Gamberoni Cotti |
| Arabisch | قريدس مطبوخ (Qurīdis Maṭbūkh) |
| Japanisch | 茹でアカザエビ (Yude Akazaebi) |
| Griechisch | Βαριά ψημένα γαρίδες (Vará psiménes garídes) |
Nährwerttabelle im Überblick (pro 100g)
| Angaben lt. Packung (DE) | Angaben lt. Packung (EN) | |
|---|---|---|
| Energie | 105 kcal / 439 kJ | 105 kcal / 438 kJ |
| Fett | 0,7 g | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 1,2 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 23 g | 23 g |
| Salz | 0,81 g | 0,81 g |
Hinweis: Es gibt leichte Abweichungen in den Kohlenhydratangaben zwischen der deutschen und englischen Beschreibung. Die Proteinangabe ist mit 23g sehr hoch.
Wie genießt man die Langostinos am besten? (Zubereitungshinweis)
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Entnahme: Nehmen Sie die benötigte Menge Langostinos aus der Verpackung.
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Auftauen: Lassen Sie die Langostinos im Kühlschrank (ca. 8-12 Stunden) oder in einem Sieb unter fließend kaltem Wasser (ca. 1-2 Stunden) auftauen.
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Verzehr: Sobald sie vollständig aufgetaut sind, sind die Langostinos sofort verzehrfertig und müssen nicht weiter erhitzt werden.
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Hinweis: Aufgetaute Langostinos nicht wieder einfrieren und zügig verbrauchen.
Rezeptvorschläge & Servierideen
Die vorgekochten Langostinos eignen sich perfekt für kalte und warme Gerichte, bei denen sie nur kurz erwärmt werden.
1. Klassischer Cocktail
Mischen Sie die aufgetauten Langostinos mit Cocktailsoße (Mayonnaise, Ketchup, Cognac, Worcestershiresauce, Zitronensaft) und servieren Sie sie auf einem Bett von Salat in einem Cocktailglas. Mit einer Zitronenspalte und Dill garnieren.
2. Mediterraner Langostino-Salat
Vermengen Sie die Langostinos mit Rucola, Kirschtomaten, Oliven, Feta-Krümeln und Zwiebeln. Ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer darübergeben.
3. Aglio e Olio Pasta mit Langostinos
Braten Sie fein gehackten Knoblauch und eine Prise Chiliflocken in reichlich Olivenöl an. Fügen Sie die aufgetauten Langostinos für die letzten 1-2 Minuten hinzu, um sie zu erwärmen. Mit frischer Petersilie vermengen und über gekochte Spaghetti geben.
4. Tapas-Style auf Knoblauchöl
Erwärmen Sie die Langostinos kurz in einer Pfanne mit reichlich Olivenöl, Knoblauchscheiben und einer getrockneten Chili. Mit grobem Meersalz und frischer Petersilie servieren – perfekt zum Eintunken von Weißbrot.
5. Raffinierte Vorspeise
Arrangieren Sie die Langostinos auf einem Teller mit Avocadocreme, einem Spritzer Limette, frischem Dill und einer Prise Flor de Sal.
