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Heringsschmaus 2019: Fisch-Gruber achtet auf TOP-Qualität

Die besten Heringssalate zwischen Andau und dem Bodensee - bei Fisch-Gruber!

Momentan ist Fisch in aller Munde: Rund um den Aschermittwoch (dieses Jahr am 6.3.2019) ist Fisch wieder besonders gefragt. Wir erklären Ihnen, was...

Der MATJES 2018 ist angekommen - Das sahnige Original aus Holland !

Die Matjessaison 2018 ist eröffnet!

Der Matjes 2018 ist da! Die ersten Frühlingsfänge sind bereits zum berühmten Matjes verarbeitet worden. Für Freitag den 15.06.2018 erwarten wir die...

Matjes-Kartoffel-Auflauf

Feiner Matjes-Kartoffel-Auflauf

Die Kartoffeln in Salzwasser vorkochen, jedoch nicht ganz durchkochen. Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und...

Matjestatar mit roten Rüben

Matjestatar mit Roten Rüben

Die Doppelmatjesfilets kalt abspülen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer in kleine Würfelchen schneiden – sollten dabei Gräten zu sehen sein...

Die Matjes Saison 2016 beginnt!

Jedes Jahr ein Fest: Der neue Matjes

Jedes Jahr warten die Fans des sahnig-zarten Matjes auf den Beginn der Matjessaison: Die jungen Matjes sind besonders zart und fein. Dieses Jahr wird...

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