ZUM ONLINESHOP

Fisch und Zitrone - wie füreinander gemacht!

Bei keinem Fischgericht, auf keiner Fischplatte darf sie fehlen - die obligatorische Zitronenscheibe. Die Meinungen darüber gehen weit auseinander -...

Buchtipp: Frische Fische

Ein bekannter Kabarettist und eine Beamtin, die eigentlich Kunsthistorikerin ist, schreiben ein Kochbuch...kann das gut gehen? Ja, es kann - wie das...

Buchtipp: Weber's Seafood

Sommerzeit ist Grillzeit: Das gilt auch für Fischfans und Seafood-Liebhaber/-innen! Doch die sensiblen Aromen aus Seen, Meeren und Flüssen wollen...

FISCHTATAR - Einfacher Leckerbissen für gehobene Anlässe !

Das klassische "Beef Tatar" wird mit fein gehacktem Rindfleisch zubereitet. Dabei beschreibt der Küchenterminus "Tatar" vielmehr eine Zubereitungsart...

CARPACCIO vom Fisch - Antipasto mit Stil!

Das "Carpaccio" ist ein Klassiker der italienischen Vorspeisenküche. Inzwischen ist mit dem Begriff ganz allgemein eine Zubereitungsart gemeint....

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