ZUM ONLINESHOP

FISCHSUPPE - Bouillabaisse&Co - Kochen Sie ruhig Ihr eigenes Süppchen!

17. März 2010

Suppe galt lange Zeit als "Arme-Leute-Essen" mit zweifelhaftem Ruf, heute ist sie essentielle Station in der mehrgängigen Speisenfolge. Denn Suppen...

Mythos Sushiqualität - Oder: Wie frisch ist "frisch" wirklich ?

04. März 2010

Schon seit längerer Zeit ist "Sushiqualität" zu einem geflügelten Wort geworden. Mit dem rohen Fisch ist auch das vermeintliche Frischesiegel in aller...

ABALONE - Irismuscheln - Seeohren: Höchst bizarrer Schnecken-Snack !

03. März 2010

Bei kulinarischen Kuriositäten denkt man zuerst an asiatische Feinschmeckerei. Die Bereitschaft zu abenteuerlichen Eskapaden in Sachen Geschmack und...

"Schillerlocken" - Hai ist nicht gleich Hai!

20. Januar 2010

"Schillerlocke" - für die einen geschätzte Delikatesse, für die anderen ökologisch grenzwertiges Produkt. Tierschützer verlangen das "Aus" der...

Scampi - Langoustine - Kaisergranat - Nobel dinieren im kleinen Stil!

Frische Scampi bei Fisch-Gruber

15. Oktober 2009

Scampi - auch bekannt als der kleine Bruder des Hummers und der große Bruder des Flusskrebses. Scampi gehören zur Familie der Panzerkrebse und sind...

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