ZUM ONLINESHOP

Eine kleine Kulturgeschichte der Auster

14. April 2010

Für viele ist die Auster heute der Inbegriff der maritimen Delikatesse. Doch das war nicht immer so - im Laufe der Geschichte wurden Austern bisweilen...

"Gamberetti vivi" - Lebende Sägegarnelen am Naschmarkt - Frischer geht`s nicht !

07. April 2010

An Frankreichs Mittelmeerküste werden die delikaten Krustentiere direkt nach dem Fang lebend angeboten und müssen nur selten auf Abnehmer warten. Im...

Garnelen/Shrimps - Eine kleine Kaufhilfe!

Mit Eis glasierte Garnelen

01. Januar 2010

Zubereitungstipps vom Fachmann! Österreichs ältester Fischfachhändler verrät Ihnen Wissenswertes für Ihren nächsten Garneleneinkauf !

Scampi - Langoustine - Kaisergranat - Nobel dinieren im kleinen Stil!

Frische Scampi bei Fisch-Gruber

15. Oktober 2009

Scampi - auch bekannt als der kleine Bruder des Hummers und der große Bruder des Flusskrebses. Scampi gehören zur Familie der Panzerkrebse und sind...

Buchtipp: Am Beispiel des Hummers

22. Juni 2009

Alljährlich findet an der amerikanischen Ostküste das Maine Lobster Festival statt. In nur 5 Tagen werden über 11 000kg Hummer verspeist. Was...

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