Description
Der Russian Style Beluga Kaviar ist perfekt für Liebhaber eher rustikaler Kaviarvariationen. Wie der Name schon sagt, ist er für den Genuss mit Blinis, Sauerrahm und Wodka ausgelegt. Der Russian Style Beluga entsteht durch eine Kreuzung des größten Störs (Hausen) mit der kleinsten Art (Sterlet). Das Ergebnis ist ein Rogen, der die Vorteile beider Arten miteinander vereint: Großes, sahniges Korn mit unglaublichem Schmelz – gleichzeitig aber eine feine, dezente Würze im Geschmack (wie vom Sterlet gewohnt). Dieser “Russian Style” Beluga eignet sich aufgrund der Würze und des üppigen Mundbildes als Begleiter. Wenn Sie einen Solisten suchen, empfehlen wir Ihnen den Amur Beluga Kaviar.
Das Kaviar wird frisch abgepackt und ist nicht pasteurisiert. Haltbarkeit mind. 3-4 Monate.
Korngröße: ca. 3mm
Farbe: anthrazit-bernstein
Geschmack: sahnig, cremig mit leichter Würze
Zutaten: Störrogen, Salz, Konservierungsmittel E285 (0,37%)
Salzgehalt: 2,5-3,9% (Malossol)
Nährwert pro 100g: 1097kJ/282kcal, Fett 18g (davon 1.4g gesättigte Fettsäuren), Kohlenhydrate 4g (davon 0g Zucker), Protein 26g, Salz 3.5g
