Description
Die Gelbschwanzmakrele wird in Japan klassischerweise für Sushi und Sashimi verwendet. Doch mittlerweile ist Hamachi auch in Europa sehr beliebt. Bei uns können Sie das Filet der Gelbschwanzmakrele in Sushi-Qualität bestellen. Die in traditioneller Handarbeit geschnittenen Filets sind schockgefrostet. So bleibt die Frische und Qualität optimal erhalten.
Mit dieser grandiosen Qualität können Sie ausgefallene Rezepte und Ideen umsetzen. Denn das weiche und aromatische Fleisch zeichnet sich durch einen besonderen Schmelz aus. Wegen der hohen Qualität eignet es sich gut zum roh Essen oder zum sanften Pochieren. Das wachsweiche Filet ist auch perfekt für Poke-Bowls, für Ceviche oder zum Flämmen.
