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Endlich wieder da: Neusiedlerseefisch am Naschmarkt

Der Neusiedlersee im Burgenland: Eine fischreiche Naturidylle

Mit Anfang Juni ist die Schonzeit am Neusiedlersee zu Ende und es darf wieder gefischt werden. Gleich am ersten Tag hat Wolfgang Gruber seinen Fischer...

Fischpörkölt (Fischgulasch) mit Tschipetke

Fischpörkölt mit Tschipetke

60 Minuten Für das Fischgulasch die Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, leicht bemehlen. In einer Pfanne in 1-2 EL Schweineschmalz...

Endlich wieder da: Frische Zander vom Neusiedlersee

Gerade haben wir die freudige Nachricht hereinbekommen: Heute (Freitag, der 19.10.2012) ab 13 Uhr haben wir fangfrische Zander aus dem Neusiedlersee...

Zander, Schill, Fogosch - Der delikate Schilfpirat mit diebischer Eleganz!

Ein heimischer Fisch mit tadellosem Ruf macht die Runde! Nicht nur unter Wasser! Seine überaus gute Verwertbarkeit und die saisonalen Angebotsengpässe...

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