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Sogliola alla fiorentina - Seezunge auf toskanische Art

Sogliola alla fiorentina - Seezunge auf toskanische Art

Zubereitungsdauer: ca. 60 Minuten Die Seezungen am besten vom Fischhändler frisch filetieren und zuputzen lassen. Die Filets salzen, pfeffern und mit...

Seezunge: Kaufen Sie nur das Original!

Die echte Seezunge oder Dover Sole bei Fisch-Gruber.

Die Seezunge hat gerade Saison und ist der vielleicht edelste Fisch überhaupt. Doch lassen Sie sich keine billigen Imitate andrehen!

Gratinierte Seezungenfilets auf Wildreisrisotto mit Currysauce

Gratinierte Seezungenfilets auf Wildreisrisotto mit Currysauce

40 Minuten Eine hitzefeste Form leicht ausbuttern und mit Salz bestreuen. Die Seezungenfilets halbieren und in die Form schichten. Mit Zitronensaft...

Seezungenröllchen vom Grill mit Schwammerl und gegrillten Nudeln

Seezungenröllchen vom Grill mit Schwammerl und gegrillten Nudeln

Olivenöl in einem Topf erwärmen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen. Die Seezungenfilets mit Salz, Pfeffer würzen, mit dem Knoblauchöl...

Röllchen von der Seezunge mit Spargel und Orangen-Vanille-Vinaigrette

Röllchen von der Seezunge mit Spargel und Orangen-Vanille-Vinaigrette

25 Minuten Für die Orangenvinaigrette den Orangensaft mit dem Zucker und dem ausgekratzen Mark der Vanilleschote zur Hälfte einkochen. Mit Salz und...

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