ZUM ONLINESHOP

Bolognese von der Rotbarbe mit Tagliolini

Bolognese von der Rotbarbe mit Tagliolini

25 Minuten Lauch, Karotte, Staudensellerie und Zwiebel in brunoise (also besonders kleinwürfelig) schneiden und in etwas Olivenöl anbraten,...

Gebratene Rotbarbenfilets mit Chorizo auf Kartoffelspiegel

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25 Minuten Für das das Chorizo-Fisolen-Ragout die gehackten Schalotten in Butter und Öl glasig anschwitzen. Die in kleine Würfel geschnittene Chorizo...

Rotbarbe oder Meerbarbe - Mediterraner Speisefisch de luxe!

Die Meerbarbe, den Franzosen die geliebte"Rouget Barbet", erfreut sich nicht bloß heute großer Beliebtheit unter Fischgourmets - nein, sie war auch...

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