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Fisch in Salzkruste

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Den Fisch unter fließendem, kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Backblech mit Backpapier auslegen, einen Teil des Salzes darauf streuen.Den...

Alles Brasse! Genuss hat viele Namen - die Zahnbrasse und ihre Verwandten

Fast jeder kennt und schätzt die Goldbrasse als Edelfisch am Teller. Doch die Familie der Brassen hat noch mehr zu bieten - ein schillerndes Potpourri...

Goldbrasse - Die Königin der Brassen

Fisch-Gruber stellt Ihnen einen der bekanntesten und beliebtesten Edelfische aus dem Mittelmeerraum vor - die Goldbrasse. Entdecken Sie eine alte...

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