Der Heringsschmaus bei Fisch-Gruberistock.com/etitarenko

Heringsschmaus – Askese mit Genuss!

Rund um den Aschermittwoch dreht sich alles um den Hering! Das muntere, feucht-fröhliche Faschingstreiben mit seinem üppigen Speiseplan endet an diesem Tag. Innere Umkehr und Enthaltsamkeit sind angesagt. Warum die Kirchenväter des Altertums aber gerade den Hering auf den Fastenspeiseplan setzten, hat mehrere Gründe !
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Der Weihnachtskarpfen ist fixer Bestandteil (ost-)österreichischer Weihnachtstafeln!Fotolia.com/teressa

Weihnachten und Silvester mit Fisch von Fisch-Gruber: Alle Infos!

Unsere Kunden treten mit vielen Fragen an uns heran - hier beantworten wir Ihnen die häufigsten Fragen rund um Karpfen, frischen Fisch und Delikatessen zu Weihnachten!
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Frische Scholle ist ein Genuss - besonders die Maischolleistock.com/ArtLana

Es ist Maischollenzeit am Naschmarkt!

Als Klassiker der Wiener Küche - "Scholle gebacken" - kennen und lieben sie alle. Doch in der Scholle steckt noch viel mehr, besonders jetzt im Frühling! Die Maischolle ist da, Fisch-Gruber freut sich mit Ihnen und bringt Ihnen eine alte Bekannte etwas näher.
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Wildlachse schmecken auch den Bären gutFotolia.com/Galyna Andrushko

Endlich wieder da – echte RED KING WILDLACHSE aus Alaska am Naschmarkt !

Wildlachs ist eine köstliche Delikatesse - unvergleichlich zart und fein im Geschmack. Wildlachse lassen sich nicht mit ihren gezüchteten Pendants vergleichen. Lesen Sie hier einige Hintergründe.
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Schmackhafte Athleten der Tiefe

Manche bezeichnen sie als die "Ferraris des Meeres". Schnell und elegant durchschneiden sie die Tiefe wie schillernde Pfeile - immer in Bewegung, immer auf der Jagd. Ihr griechischer Name thynnos (lat. thynnus) kommt von "eilen"…
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Offshore Farm - Fischzucht draußen am Meeristock.com/suleyman

Alternativen im Gespräch – Aquakulturen – Die zweite Generation!

Zuchtfisch wird zur unausweichlichen Alternative. Aber ist Fischzucht, wie sie heute betrieben wird, die Lösung? Werfen Sie mit uns einen Blick auf die neuesten Entwicklungen am Fischzucht-Sektor.
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Wildkarpfen – Eine naturgewachsene Delikatesse!

Bio-, Edel- oder Wildkarpfen? Was "der Stall" über die Qualität des Fisches aussagt. Wissenswertes zum Thema Karpfen in Wien! Die Entscheidung, welche Karpfenvariante auf heimischen Weihnachtstellern landet ist alle Jahre wieder…
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Neu bei Fisch-Gruber: Feinster Hecht-Kaviar

Jetzt neu im Sortiment von Fisch-Gruber und auch bald in unserem Online-Shop verfügbar: Feinster Hecht-Kaviar von wild gefangenen Hechten aus Schweden. Der von Fisch-Gruber selbst geerntete Kaviar bester Qualität entfacht ein wahres Geschmacks-Feuerwerk,…
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Bismarck und sein HeringDeutsches Bundesarchiv/Wikipedia

Des Kanzlers liebster Hering

In Österreich nennen wir sie bisweilen auch Russen. Unsere deutschen Nachbarn haben der gerade zum Heringsschmaus gefragten Spezialität einen geschichtsträchtigen Namen gegeben: Bismarckhering. Doch woher kommt der Name eigentlich? Fisch-Gruber stöbert für Sie in der Geschichte!
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Lebender Amurkarpfen/Graskarpfen/آمور für Ihr Nouruz-Fest!Wikimedia/Public Domain

Nouruz: Willkommen im Neuen Jahr! Persisches Frühlingserwachen!

Vom 20. auf den 21. März feiern IranerInnen und persischstämmige Menschen im In- und Ausland das altiranische Frühlings- und Neujahrjahrsfest نوروز - Nowruz oder Nouruz ("Neuer Tag"). Der astronomische Frühlingsbeginn auf der Nordhalbkugel…
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Hechtleber – eine alte Delikatesse neu entdeckt!

Fisch-Gruber stellt Ihnen eine Delikatesse vor, die jahrhundertelang Naturheiler, Dichter und Genießer inspiriert hat. Klingt seltsam? Ist es auch! Tauchen Sie mit uns in die Geschichte der Hechtleber ein und entdecken Sie einen spannenden…
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Zeit für coole Drinks – mit Eis von Fisch-Gruber!

Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und die Nächte werden wilder. Von der Grillparty bis zur coolen Cocktailparty - allerseits ist Feiern angesagt! Damit Sie und Ihre Freunde kühlen Kopf bewahren, bieten wir Ihnen unser besonderes…
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Joe Borg, Europäischer Kommissar für Maritime Angelegenheiten und FischereiEuropean Communities

Fischerei in Europa – Reform der gemeinsamen Fischereipolitik – Das neue “Grünbuch”!

"Dramatische Wende nötig" - "Überfischung europäischer Gewässer" - "Flottenüberkapazität" - "88% der EU-Gewässer bereits überfischt" ! Die europäische Fischereipolitik steht am Scheideweg ! Joe Borg, europäischer Kommissar für Maritime Angelegenheiten und Fischerei, erklärt im neuen "Grünbuch" "warum die europäische Fischerei korrigiert werden muss - und warum diesmal richtig!" - Von der Umsetzung der Reform hängt die Zukunft der Fischerei Europas ab.
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