Zuchtfisch wird zur unausweichlichen Alternative. Aber ist Fischzucht, wie sie heute betrieben wird, die Lösung? Werfen Sie mit uns einen Blick auf die neuesten Entwicklungen am Fischzucht-Sektor.
Bio-, Edel- oder Wildkarpfen? Was "der Stall" über die Qualität des Fisches aussagt. Wissenswertes zum Thema Karpfen in Wien! Die Entscheidung, welche Karpfenvariante auf heimischen Weihnachtstellern landet ist alle Jahre wieder keine einfache. Schließlich ist der gesunde Festschmaus kulinarischer Mittelpunkt der Weihnachtszeit – und das seit Jahrzehnten. Bio-, Edel- oder doch Wildkarpfen? In Österreich kennt […]
Jetzt neu im Sortiment von Fisch-Gruber und auch bald in unserem Online-Shop verfügbar: Feinster Hecht-Kaviar von wild gefangenen Hechten aus Schweden. Der von Fisch-Gruber selbst geerntete Kaviar bester Qualität entfacht ein wahres Geschmacks-Feuerwerk, wahre Explosionen feinsten Hechtgeschmacks an Ihrem Gaumen – ohne dabei aufdringlich oder gar tranig zu sein. Feiner, reiner Genuss! Der Rogen wurde […]
In Österreich nennen wir sie bisweilen auch Russen. Unsere deutschen Nachbarn haben der gerade zum Heringsschmaus gefragten Spezialität einen geschichtsträchtigen Namen gegeben: Bismarckhering. Doch woher kommt der Name eigentlich? Fisch-Gruber stöbert für Sie in der Geschichte!
Vom 20. auf den 21. März feiern IranerInnen und persischstämmige Menschen im In- und Ausland das altiranische Frühlings- und Neujahrjahrsfest نوروز – Nowruz oder Nouruz (“Neuer Tag”). Der astronomische Frühlingsbeginn auf der Nordhalbkugel markiert den traditionellen Jahreswechsel, der von mehr als 300 Millionen Menschen gefeiert wird. Der Übergang von Winter auf Frühling kennzeichnet auch den […]
Fisch-Gruber stellt Ihnen eine Delikatesse vor, die jahrhundertelang Naturheiler, Dichter und Genießer inspiriert hat. Klingt seltsam? Ist es auch! Tauchen Sie mit uns in die Geschichte der Hechtleber ein und entdecken Sie einen spannenden Leckerbissen. Der Name Hecht ist sehr alt und aufgrund des charakteristischen Aussehens des Fisches bis heute erhalten geblieben. Sein Name ist […]
Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und die Nächte werden wilder. Von der Grillparty bis zur coolen Cocktailparty – allerseits ist Feiern angesagt! Damit Sie und Ihre Freunde kühlen Kopf bewahren, bieten wir Ihnen unser besonderes Service: Scherbeneis (crushed ice) von Fisch-Gruber. Ob Sie nun Drinks und Bier kühlen wollen, oder exotische Cocktails mit […]
“Dramatische Wende nötig” – “Überfischung europäischer Gewässer” – “Flottenüberkapazität” – “88% der EU-Gewässer bereits überfischt” ! Die europäische Fischereipolitik steht am Scheideweg ! Joe Borg, europäischer Kommissar für Maritime Angelegenheiten und Fischerei, erklärt im neuen “Grünbuch” “warum die europäische Fischerei korrigiert werden muss – und warum diesmal richtig!” – Von der Umsetzung der Reform hängt die Zukunft der Fischerei Europas ab.
Lange war sie in unseren Breiten nicht oder nur ausgesuchten Gourmets bekannt. Langsam spricht sich herum, dass die Schneekrabbe eine ausgesuchte Delikatesse darstellt. Fisch-Gruber verrät Ihnen mehr über das Tier und seinen Fang!
Für Österreichs Karpfenzüchter beginnen die alljährlichen Weihnachtsvorbereitungen bereits im Herbst. Traditionelle Abfischfeste sind jedes Jahr touristische Höhepunkte der Teichgebietregionen. Erfahren Sie mehr über Österreichs beliebteste Weihnachtsmahlzeit und seine Geschichte!
