Shrimpscocktail
15 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
250 g Shrimps
3 EL Mayonnaise
3 EL Ketchup
1 EL Cognac
2 EL rote Paprikawürfel
2 EL gelbe Paprikawürfel,
50 g Dosenananas (würfelig geschnitten)
etwas Tabasco
Salz, Pfeffer
Kirschparadeiser und Kerbel zum Garnieren
Zubereitung:
Shrimps gut abtropfen lassen, mit Mayonnaise, Ketchup, Cognac, Paprikawürfeln, Ananas vermengen, mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken. Der Shrimpscocktail sollte eine schöne cremige Konsistenz aufweisen.
In Cocktailgläser dekorativ abfüllen, mit Kirschparadeisern und Kerbel verzieren.
Mit getoastetem Weißbrot servieren.
Zubereitet in “Frisch Gekocht” von Andreas Wojta, Minoritenstüberl (Wien) – Mittwoch 30.12.2009, 13.15 Uhr
Mit freundlicher Genehmigung des ORF
Fisch Gruber ist exklusiver Fischlieferant für “Frisch Gekocht” – Mehr infos unter tv.orf.at/frischgekocht