Archiv für 'Tintenfische'
Tintenfische – Sepia, Kalamari und Oktopus – Ein flinkes Schnecken-Trio!
28 August 2008Tintenfische gehören zum Standard-Kulinarium der mediterranen Küche. Weiterverarbeitet begegnet man ihnen auf den Speisekarten als „Calamari Fritti“ oder Calamaretti. Italiener und Spanier frittieren das flinke Weichtier. In Japan rückt man dem rohen „Schneckengetier“ zu Leibe!
Tintenfische sind Weichtiere und gehören wegen ihrer Anatomie zur Familie der Schnecken und Muscheln. Die formschönen Athleten werden zoologisch korrekt auch [...]