Archiv für 'Garnelen'
„Gamberetti vivi“ – Lebende Sägegarnelen am Naschmarkt – Frischer geht`s nicht !
7 April 2010An Fankreichs Mittelmeerküste werden die delikaten Krustentiere direkt nach dem Fang lebend angeboten und müssen nur selten auf Abnehmer warten. Im europäischen Binnenland trifft man sie „lebend“ so gut wie gar nicht an – außer in Wien !
Sägegarnelen oder graue Garnelen (Palaemon serratus) sind Krebse aus der Gattung der Felsengarnelen (Palaemon). Ihr gläserner Körper wirkt [...]
Garnelen/Shrimps – Eine kleine Kaufhilfe !
1 January 2010Zubereitungstipps vom Fachmann! Österreichs ältester Fischfachhändler verrät Ihnen Wissenswertes für Ihren nächsten Garneleneinkauf !
Garnelen erfreuen sich als maritime Delikatesse immer größerer Beliebtheit. Die schmackhaften Meeresfrüchte sollten auf Ihrer nächsten Fischplatte also nicht fehlen!
Tipps vom Fachmann!
Sind keine frischen Garnelen im Angebot, greifen Sie zu gefrorener Ware mit Schutzglasur. Ob wild oder gezüchtet, achten Sie beim Kauf [...]
Neu im Shop: Rote Riesengarnelen oder Carabineros
11 December 2009Fisch-Gruber ist immer auf der Suche nach neuen, innovativen Delikatessen aus den Weltmeeren. Diesmal sind wir in Marokko für Sie fündig geworden!
Aus marokkanischem Wildfang stammen die tiefroten Riesengarnelen, die auch unter dem liebevoll-scherzhaften Namen “Carabineros” bekannt sind. Für höchste Qualität werden die Carabineros direkt auf See, unmittelbar nach dem Fang schiffsgefroren. So bleibt die Frische [...]
Garnelen, Shrimps, Prawns – eine Delikatesse erobert den österreichischen Gaumen!
4 December 2009Prawns/Garnelen oder Shrimps stehen heute beinahe so selbstverständlich als Vorspeise auf heimischen Speisekarten wie Bauerntoast und Schinkenroulade! Rechtzeitig zu den Festtagen verrät Ihnen Ihr Fachhändler, worauf Sie beim Garnelenkauf achten sollten! Fisch-Gruber über kulinarische Tendenzen jenseits von Backhenderlsalat und Tafelspitz!
Österreich ist in kulinarischer Aufbruchstimmung! Immer öfter greifen Herr und Frau Österreicher zu Garnelen alias Shrimps! [...]