Archiv für 'Schalen&Krustentiere'


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Sagen Sie niemals Auster zu ihr !

19 September 2011

Austern sind normalerweise ein namenloses Produkt – gerade einmal ihre grobe Herkunft wird angegeben. All das änderte sich mit Gérard Gillardeau und seinem kleinen Familienbetrieb in Westfrankreich. Seit Jahren sorgt Gillardeau mit seinen Austern für Furore. Seine “Spéciales Gillardeau” haben der Auster einen Namen gegeben. Fisch-Gruber erzählt die spannende Erfolgsgeschichte! Jedes außergewöhnliche Produkt beginnt mit [...]

Entenmuscheln – Bizarre Delikatesse des Meeres !

30 März 2011

Wolfgang Gruber und sein Team sind stets auf der Suche nach Seltenem und Außergewöhnlichem aus dem Meer. In Barcelona sind wir auf Entenmuscheln gestoßen. Hierzulande kaum zu bekommen importiert Fisch-Gruber die Delikatesse direkt für Sie auf den Wiener Naschmarkt ! Nomen est omen – das alte Sprichwort ist nicht immer richtig: Denn Entenmuscheln (pollicipes pollicipes) [...]

Aus für lebende Hummer im Handel ?

4 Februar 2011

Ende April 2010 hat der Verwaltungsgerichtshof der Republik Österreich ein Urteil gesprochen, dass in der Fischbranche weite Kreise gezogen hat. Im Herbst wurden auch die Medien darauf aufmerksam und berichteten. Mittlerweile ist es wieder still geworden um das Thema “Lebende Hummer”. Fisch-Gruber sieht sich die Sache genauer an ! Für viele Gourmets gilt Hummer als [...]

Aktionswochen bei Fisch-Gruber: Edelfisch und Garnelen zum Spitzenpreis !

12 Oktober 2010

Fisch-Gruber, ihr Fischgeschäft am Wiener Naschmarkt, hat sich etwas ganz Besonderes für Sie ausgedacht: Drei unserer beliebtesten und edelsten Artikel sind für begrenzte Zeit zum absoluten Spitzenpreis in unserem Geschäft am Naschmarkt erhältlich ! Feines Yellowfin-Thunfischfilet in Sushiqualität um sagenhafte € 25,00 pro kg ! Herrlich zum kurz braten, für Carpaccio und Sashimi, aber auch [...]


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