Archiv für 'Aktuelles'
Fisch-Gruber öffnet seine Vitrinen – Saisonstart am 1.9.2010
31 August 2010Der Sommer geht zu Ende und Fisch-Gruber arbeitet seit Tagen auf Hochtouren an den Vorbereitungen für die neue Saison. Einige Ausblicke auf die nächsten Monate am Naschmarkt !
Die Tage werden wieder kälter (und auch nasser, wie es scheint) – der Appetit auf Fisch und feine Meeresfrüchte steigt wieder. Am Naschmarkt werden die Süß- und Meerwasserbecken [...]
Ölpest im Golf von Mexiko – Eine Katastrophe bedroht Meer und Fischerei
12 July 2010Die schwerste Ölpest in der Geschichte der USA bedroht eines der fischreichsten Gewässer der Welt: Im Golf von Mexiko bangen Fischer, Umweltschützer und Bewohner um die natürliche Ressourcen. Fisch-Gruber informiert über die Auswirkungen der Katastrophe auf den Fischsektor.
Die Explosion der Tiefseeölbohrplattform Deepwater Horizon (im Besitz des BP-Konzernes) am 20. April 2010 löste eine verheerende Ölpest [...]
HELLA GRUBER 1942-2010
24 June 2010Die Familie Gruber trauert um Hella Gruber, die im Alter von 68 Jahren nach langer Krankheit in Rust/Burgenland verstorben ist. Ihr Sohn Wolfgang erinnert sich an die geschäftstüchtige, leidenschaftliche und bereits zu Lebzeiten legendäre Geschäftsfrau des Wiener Naschmarktes.
In tiefer Trauer muss ich bekannt geben, dass meine Mutter Hella Gruber am Samstag, dem 19. Juni 2010, [...]
“Holländisches SUSHI” ! – Der MATJES 2010 ist da !
14 June 2010Echter holländischer Matjes ist außen silbrig und fein-rosa auf der Filetinnenseite. Er schmeckt mild-salzig und ist sahnig-weich. Eine gesunde Delikatesse !
Jedes Jahr im Frühsommer haben es holländische und dänische Fischer vor allem auf einen Fisch abgesehen: den Hering ! Denn gerade dann ist der ohnehin fettreiche Hering besonders angefressen, um sich auf die sommerliche Laichzeit [...]