Archiv für 'Nachhaltigkeit/Umwelt'
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CULIMER & WWF-Vietnam – Nachhaltige Thunfischerei in Vietnam senkt Beifangraten drastisch !
14 Juli 2010Jedes Jahr landen über 20 000 Meeresschildkröten als „unerwünschter“ Beifang in den Fangschiffen von Langleinenflotten der Thunfischerei. Es ist Zeit für konkrete Maßnahmen! Ein holländisches Unternehmen und WWF-Vietnam zeigen, wie eine erfolgreiche Zusammenarbeit aussehen kann. Hollands führender Thunfischimporteur und langjähriger Lieferant von Fisch-Gruber, CULIMER B.V. mit Sitz in Rotterdam, setzt auf Fischereiwirtschaft mit Verantwortung. Notwendig [...]
Ölpest im Golf von Mexiko – Eine Katastrophe bedroht Meer und Fischerei
12 Juli 2010Die schwerste Ölpest in der Geschichte der USA bedroht eines der fischreichsten Gewässer der Welt: Im Golf von Mexiko bangen Fischer, Umweltschützer und Bewohner um die natürliche Ressourcen. Fisch-Gruber informiert über die Auswirkungen der Katastrophe auf den Fischsektor. Die Explosion der Tiefseeölbohrplattform Deepwater Horizon (im Besitz des BP-Konzernes) am 20. April 2010 löste eine verheerende [...]
Neu im Sortiment: Bio-Lachs aus Schottland (AK)
8 Juni 2010Lachs gehört mittlerweile zum kulinarischen Alltag in Österreich und erfreut sich roh oder gebraten großer Beliebtheit. Fisch-Gruber erweitert nun sein Sortiment um ein weiteres wertvolles Produkt aus Schottland – Lachs, gezüchtet nach biologischen Kriterien ! Lachs ist mit Abstand die bekannteste Fischmahlzeit auf Österreichs Tellern. Das „Huhn des Meeres“ wird nicht nur aus den wildromantischen [...]
„Österreich isst Fisch!“ – Heimischer Speisefisch steht hoch im Kurs! -„Regionales“ bei Fisch-Gruber
29 März 2010„Regionales Denken“ liegt voll im Trend! Konsumenten/-innen fragen wieder nach „heimischem Fisch“! Fisch-Gruber über kulinarische Schätze aus Österreich. Man denkt also wieder nach! Die Krise hat auch ihre positiven Effekte. Der Kollaps einzelner (globalisierter) Systeme hat einmal mehr gezeigt, dass so manch wirtschaftliche „Gesetzmäßigkeit“ unzureichend ist und hinterfragt werden muss. Was als Konsequenz bleibt, ist [...]