Archiv für 'Steinbutt'


Neu eingetroffen: Lebender Steinbutt

2 June 2009

Nicht nur Frischefanatiker und Sushifans lieben das Lebendfischangebot von Fisch-Gruber. Auch Gourmets wissen die Qualität eines frisch geschlachteten Steinbutts zu schätzen. Jetzt ist wieder eine neue Lieferung lebender Steinbutte aus französischer Aquakultur eingetroffen!

Die Steinbutte stammen aus einer mit “Label Rouge” zertifizierten Zucht, die höchste Qualitätsansprüche in allen Phasen der Aufzucht bis hin zum Transport garantiert.
Weitere [...]

Da sind Sie PLATT! Jetzt frische, wildgefangene Steinbutte aus Dänemark! Nur für kurze Zeit! Aktion von Mittwoch 11.6. bis Samstag 14.6.!

9 June 2008

Sie planen ein Essen mit Freunden? Lieben Exquisites, zwischendurch? Wir wär’s mit frischem Steinbuttfilet auf Karotten-Ingwerpüree? Bei Fisch-Gruber am Naschmarkt gibt’s von Mittwoch den 11. Juni 2008 bis Samstag 14. Juni 2008 frischen, wildgefangenen Steinbutt aus dänischen Gewässern. Größen von 500 g bis 2 kg. Preis: bis 1 kg € 12,–, ab 1 kg € [...]

„Champagner unter den Plattfischen, Trüffel der Tiefe“ – Plattfisch mit Biss – Steinbutt – König der Plattfische!

29 December 2007

Seiner eigenwilligen Erscheinung wegen trägt er wohl das Image des maritimen Exoten, eines sonderbaren Juwels der Meere. Sein flaches, trapezförmiges Äußeres macht ihn zum Anverwandten der Plattfische.

lat. psetta maxima

Er zählt zu den linksäugigen Plattfischarten. Der schuppenlose Korpus ist an der Unterseite weiß. An der Oberseite bilden kleine, steinähnliche Höcker das [...]