Archiv für 'Rotbarsch'


Rotbarsch –faszinierender Exot, bedrohte Delikatesse

12 May 2009

Sowohl das Aussehen, als auch die Lebensform des Rotbarsches sind höchst faszinierend. Feinschmeckern/-innen gilt er als einer der besten Speisefische überhaupt. Doch das faszinierende Tier ist auch bedroht von skrupelloser industrieller Fischerei.
Sein etwas plumper, gedungener feuerroter Körper und die riesigen schwarzen Augen lassen ihn wie ein Relikt aus grauer Vorzeit erscheinen. Streicht man über seinen [...]