Archiv für 'Matjes&Hering'


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Heringsschmaus – Die größte Auswahl bei Fisch-Gruber!

12 Februar 2010

Fisch-Gruber bietet Ihnen zum Heringsschmaus eine riesige Auswahl an Heringssalaten, Heringsspezialitäten und Räucherfisch an. Genießen Sie Produkte in bester Qualität mit fachkundiger Beratung. Unsere Heringssalate werden von einem kleinen Familienbetrieb aus Cuxhaven (Norddeutschland) hergestellt. So ist die sorgfältige Verarbeitung bester Zutaten garantiert! Die nach traditionellen Rezepten hergestellten Heringssalate enthalten keine Konservierungsmittel! Fisch-Gruber bietet zum Heringsschmaus [...]

Fastenzeit ist Fischzeit! – Von Fleisch und anderen Lastern! – DER HERINGSSCHMAUS 2010 ! –

6 Februar 2010

Fleisch galt als Statussymbol und bildete den „absoluten Mittelpunkt“ in der aristokratischen Esskultur des Mittelalters. Die zentrale Rolle von Fleisch im mittelalterlichen Ernährungsalltag sollte jedoch durch Fastenbestimmungen und Abstinenz eingedämmt werden. Fisch-Gruber über Schwelgerei versus Enthaltsamkeit. Fleisch war und ist ein stärkendes und nährendes Lebensmittel. Im 15. Jahrhundert erreichte Europa eine Konsummenge zwischen 20 und 70 kg [...]

Die Matjessaison 2009 ist eröffnet

9 Juni 2009

Matjesfans haben schon monatelang darauf gewartet: Endlich sind die neuen Matjes da! Besonders zart und fett kommen sie daher – ein echter Genuss. Traditionellerweise werden die “Hollandse Nieuwe” zuerst im holländischen Scheveningen von der Königin persönlich verkostet und freigegeben – dieses Jahr am 9. Juni 2009. Erst nachdem die Majestät den ersten jungfräulichen Hering verspeist [...]

Des Kanzlers liebster Hering

25 Februar 2009

In Österreich nennen wir sie bisweilen auch Russen. Unsere deutschen Nachbarn haben der gerade zum Heringsschmaus gefragten Spezialität einen geschichtsträchtigen Namen gegeben: Bismarckhering. Doch woher kommt der Name eigentlich ? Fisch-Gruber stöbert für Sie in der Geschichte! Die in eine fein-saure Marinade aus Essig, bestem Öl, Zwiebeln, Senfkörnern und Lorbeerblättern eingelegten Heringslappen erfreuen sich allseits [...]


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