Archiv für 'Lachs'
Neu im Sortiment: Bio-Lachs aus Schottland (AK)
8 June 2010Lachs gehört mittlerweile zum kulinarischen Alltag in Österreich und erfreut sich roh oder gebraten großer Beliebtheit. Fisch-Gruber erweitert nun sein Sortiment um ein weiteres wertvolles Produkt aus Schottland – Lachs, gezüchtet nach biologischen Kriterien !
Lachs ist mit Abstand die bekannteste Fischmahlzeit auf Österreichs Tellern. Das „Huhn des Meeres“ wird nicht nur aus den wildromantischen Flussläufen [...]
KETA-Lachs aus dem Pazifik! Soeben eingetroffen!
9 October 2009Soeben eingetroffen: Frischer KETA-Lachs aus kalten Nordpazifikgewässern (Alaska – Amerikanische Westküste)! Die Pazifiklachsart, zu Deutsch Hundslachs, ist vor allem bekannt für seinen großkörnigen roten Rogen. Sein Fleisch ist fest und schmackhaft, ob gebraten oder geräuchert. Die wachsende Gemeinde von Sushianern lässt sich diese Delikatesse ebenfalls nicht entgehen!
Fisch-Gruber schneidet frisch für Sie – Steak Euro 36,90/kg [...]
Frischer ALASKA – WILDLACHS – Der König der Fische! JETZT bei Fisch-Gruber am Naschmarkt!
18 September 2009Ab Freitag (18.9) ist es wieder soweit! Frischer RED-KING Wildlachs aus den kalten und nährstoffreichen Gewässern Alaskas trifft frisch am Wiener Naschmarkt ein.
Foto: istockphoto
Herbstzeit ist Wildlachszeit!
Gefischt wird das wilde Pendant zum Zuchtlachs in den glasklaren Gewässern Alaskas. Er ist auch als Königslachs (lat. Oncorhynchus tschawytscha) bekannt. Das feste und annähernd fettlose Fleisch ist ein Gaumenschmaus [...]
Kaltes, klares Wasser und ein flotter Athlet! Wildlachse, die Könige des Wassers!
12 September 2008Flüsse, Seen und Meere sind sein Zuhause. Adler und Bären seine natürlichen Feinde. Was den Wildlachs sonst noch zum König der Meere adelt, zeigt sein Artverhalten. Er ist ein begnadeter Schwimmer und legt nicht selten bis zu 4000 km zu seinem Laichplatz zurück. Der Red-King Wildlachs oder Königslachs (lat. Oncorhynchus tschawytscha) ist der Größte und [...]